尧王醇“古法淡雅”系列新产品上市 “尧王敬老基金”启动暨产品结构调整新闻发布会举行

本报讯（记者 马克刚 王瑜/文朱元理/摄）7月20日，日照尧王酒业集团和市慈善总会在良友君豪酒店隆重举行“尧王敬老基金”启动仪式，尧王酒业集团新产品结构调整新闻发布会同时举行。

从单一的白酒生产企业发展到现在涉及多个行业的尧王集团，企业发展始终不忘感恩，这次日照尧王酒业集团设立的专项敬老基金，是日照市酒类行业慈善基金的第一例，开创了日照市慈善事业的先河。

多年来，尧王酒业集团不断调整产品结构，满足了市场需求，引领了低度白酒的发展。这次产品结构调整，是适应新时期消费市场的需要。新一代尧王醇“古法淡雅”系列产品，不仅内在质量有了提升，产品的外在形象也有了大的改变。产品从生产、设计、包装、广告宣传都统一了形象和定位。下一步公司将对“低而不淡”风格的老产品继续保留，同时在酒店等重点领域推广“古法淡雅”新产品，以满足消费者的不同需求。

感恩社会设立“尧王敬老基金”

作为白酒生产企业，尧王酒业集团走过了50年的风雨历程。企业在1996年时，曾资不抵债达1.5亿元，每年亏损1000多万元，企业无资金、无产品、无市场，发展非常艰难。在如此困难的局势下，公司认真分析市场，加强产品研发，迅速打开了销售局面。“以酒为主，多种经营并举”是公司的发展战略，在酒水主业得到发展的同时，公司大力发展多种经营，壮大企业集团。目前，产品涉及白酒、葡萄酒、建材、有机肥、包装彩印、茶业、房地产、典当等领域，企业保持了良好的发展势头。

尧王集团发展不忘感恩。董事长、总经理王承海说：“尧王的发展离不开社会各界的关心和支持，更离不开广大忠实消费者对尧王醇酒的厚爱。为感恩社会，尧王集团公司报请市民政局批准，设立了‘尧王敬老基金\’。今天只是个开始，我们将把此项活动作为企业发展的一项目标坚持下去。”

尧王敬老基金是尧王酒业集团在日照市慈善总会指导下设立的专项敬老基金。消费者在酒店消费尧王醇和耶米格干红葡萄酒时，将带有“尧王敬老基金”字样的盒盖撕下，投进“尧王敬老基金”专用箱内就可奉献爱心。“尧王敬老基金”专用箱由市慈善总会专人开箱取卡，统一到尧王酒业集团换取现金，保证专款专用。“作为山东省最佳企业公民，我公司发起这一基金的目的是弘扬中华民族传统美德，号召大家积极投入到敬老、爱老、助老的事业中，为社会敬老事业尽一份微薄之力。”王承海在发布会上说。

市慈善总会秘书长孙志国介绍说：“这次尧王酒业集团设立的专项敬老基金，是日照市饮酒类行业慈善基金的第一例，为夕阳扶老工程注入了新的内容，探索了新的救助方式。希望越来越多的像尧王集团一样的爱心企业都来回馈社会、关心关爱社会。”

适应市场调整产品结构

多年来，尧王醇以35度龙瓶、35度窖藏、35度尧王一代、32度酒店专供、30度青花瓷等为代表的“尧王醇”系列低度白酒，凭借“低而不淡”的独特魅力，被消费者所喜爱，引领市场上白酒消费的主流。随着社会的发展和人们的社交需要，消费者的口味发生了变化，对酒的品质也提出了更高的要求，市场消费呈现出两大特点：大众消费群体饮酒向“低度淡雅”口味发展；上层饮酒向高度、高档次发展。面对这一消费新动向，尧王酒业早在三年前，就致力于新产品的研究，推出了30度青花瓷尧王醇，虽然酒度低，但依然保持了“低而不淡”的风格。尧王酒业这次对新产品从生产工艺、勾兑技术、包装设计等方面进行统一调整，形成了“古法淡雅”低度白酒系列产品。目前，新产品的整体框架已经形成，六款产品全面上市。

这次产品结构调整，使尧王醇系列产品整体提升了档次。提高了产品内在质量，38度以上的高档酒体现了“古法幽雅”的特点，35度以下的低度酒突出了“古法淡雅”的特点。统一了瓶型和包装设计，瓶型全部采用“元宝”瓶，包装设计更加简约、鲜明，“尧王醇”主题更加突出。统一了宣传用语，研究日照地区古老的尧王文化和酿酒文化，总结出了尧王品牌的精神价值：尧王醇酒，品味文明之源。总结出了尧王品牌物质价值：尧王醇酒，中国古法淡雅白酒典范。

7月17日，省食品工业协会王世敏会长连同8位国家级白酒评委对即将上市的6款“古法淡雅”系列产品进行了鉴评，并给予了高度评价———窖香淡雅，香味谐调，绵甜舒适，尾味爽净，风格典型。

科技创新引领低度白酒消费

中国粮食白酒的生产是世界唯一的传统固态发酵，尧王醇在坚持传统工艺的基础上，为保证产品特点，在多粮酿造、老窖泥及制曲工艺方面不断攻关，突出浓香型白酒的生产，完善酱香型、芝麻香型白酒的生产工艺，丰富产品品种。为稳定产品质量，公司实行了“四级品评制度”。一是组建了由国家级评委和省级评委组成的专业评酒委员会，产品小样、中样、大样由勾兑师品评后，送专业评酒委员会确定。二是每月的14号、27号为汇评日，各驻外办事处将不同企业的酒带回，与公司产品进行品评对比。三是社会品评，公司从社会各界聘请顾问，组建顾问团，每月进行一次产品品评。四是专家评审，每年邀请国家级白酒评委来公司对产品进行鉴评。连续四年的专家评审，收到了很好的效果，产品质量不断提高，技术创新结出丰硕成果。

目前，尧王酒业集团虽然面临搬迁任务，但公司保证了生产建设两不误，老厂满负荷生产，满足市场供应；新厂区抓紧建设，确保安期交工。公司拥有1名国家级白酒评委、1名国家高级酿酒师、2名国家高级品酒师、3名省级白酒评委，这对进一步提高公司产品质量和研发水平，提供了有力的人才和技术保障。

尧王酒业集团副总经理、国家级酿酒师王新山告诉记者，“古法淡雅”系列新产品的成功开发是公司技术研发不懈努力的结果，新产品在保证酒质的基础上主要提高了饮用舒适度，倡导淡雅醇香、口感清爽，饮后不易醉，醉后醒酒快的特点，真正体现了健康饮酒的新时尚。

多年来，尧王醇酒一直引领日照的白酒消费市场，特别是低度酒的研发、生产更是走在了全省全国的前列。35度尧王醇--消费者习惯称作的“尧王醇一代”，凭借其低而不淡、浓香醇厚的品质获得了首届“山东省白酒行业十大品牌”称号；尧王牌低度浓香型系列白酒被评为“山东名牌”；尧王牌系列酒获得“山东省消费者十大放心酒品牌”“山东省轻工业十大自主创新品牌”等称号；尧王醇系列产品被认定为国家纯粮固态发酵白酒标志产品。去年11月又被山东省食品工业办公室、山东省食品工业协会授予“山东省白酒行业浓香型白酒标准化生产示范基地”荣誉称号。 

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