产品结构调整产品鉴评会召开

本报讯（记者 马克刚 朱元理 通讯员董书会）7月17日，由山东省食品工业协会组织主办的日照尧王酒业集团产品结构调整产品鉴评会在日照举行。尧王酒业集团新开发的“古法淡雅”系列产品顺利通过鉴定并获得高度评价。山东省食品工业协会王世敏会长、山东省食品工业协会高级工程师陈高华，高级工程师、国家白酒评委王秀丽、管桂坤、张红旗、吕曰明、李佳利、申作树、王新山及日照尧王酒业集团董事长、总经理王承海参加了会议。

在尧王集团董事长、总经理王承海的陪同下，与会专家一行先后参观了公司的粮食酒车间、包装车间和酒库等生产现场，对公司产品结构调整情况进行了了解。随后，专家一行还到公司的新厂区以及尧王企业园进行了参观。在新厂区环境优美的办公区、宽敞明亮的生产车间、气势恢宏的粮食酒车间，在尧王企业园热火朝天的生产和建设现场，每到一处，专家们都被公司加快发展的大手笔深深的震撼，衷心地为企业发展所取得的成就表示祝贺。

鉴评会上，专家们对公司新开发的“古法淡雅”系列白酒进行了鉴评。通过鉴评，一致认为公司产品在淡雅舒适方面有了明显提高。尤其是35度尧王醇妙品、31度尧王醇尚品、32度尧王醇珍品“古法淡雅”系列产品，窖香淡雅，陈香自然谐调，绵甜舒适，尾味爽净；45度尧王醇德酒和38度尧王醇德酒，窖香幽雅，陈香舒适，香味谐调，醇甜柔和，尾净香长，无论是产品质量，还是产品档次，都是当前市场具有代表性的产品。

山东省食品工业协会王世敏会长指出：近年来，尧王酒业集团紧跟市场发展步伐，在产品结构调整方面做了大量工作，取得了一定成就，特别是在低度白酒的研发上，一直走在了全省同行业的前列。此次产品鉴评，评委们对尧王醇“古法淡雅”系列白酒给予了高度评价，充分证明了尧王醇酒确实有着过硬的产品质量。衷心希望尧王酒业集团继续努力，发扬优势，为全省白酒行业的发展做出贡献。

董事长、总经理王承海在会上介绍了公司产品结构调整情况。指出，此次产品结构调整对公司来说具有重要的战略意义。多年来，尧王醇系列白酒以“低而不淡”的特点，在全省专业评比中一直名列前茅。因此，产品荣获了“中国驰名商标”“国家纯粮固态发酵标志”“山东名牌”“山东省白酒行业十大品牌”；公司被评为“山东省白酒行业十大品牌企业”“山东省浓香型白酒标准化生产示范基地”“山东省低度浓香型白酒著名企业”等荣誉称号。

近年来，随着社会的发展和人们的社交需要，消费者的口味发生了变化，对酒的品质提出了更高的要求，大众消费群体饮酒向“低度淡雅”口味发展。去年以来，公司加快了产品结构调整步伐，对生产工艺、勾兑过程、酒质的选用等进行了全面调整。本次产品结构调整，从高度白酒到低度白酒已形成系列。新产品完全区别于老产品的“低而不淡”，突出了“淡雅”的风格特点，但又不同于市场的其他产品，绝不是简单的“清淡”，而是酒气陈香、后尾爽净。

本次产品结构调整，不仅产品的内在质量有了提升，产品的外在形象也有了大的改变。新一代尧王醇系列产品从生产、设计、包装、广告宣传都统一了形象和定位。下一步公司将对“低而不淡”风格的老产品继续保留，同时在酒店等重点领域推广“古法淡雅”新产品，以满足消费者的不同需求。 

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