茶香怡人,又到一年春茶时 ——晚报邀您品味纯正日照绿茶

人间有仙品,茶为草木珍。茶,没有咖啡浓烈刺激,不似可乐冰爽激情,但它的恬淡、醇香,却总能令人回味无穷。又到了一年日照绿茶春茶上市的季节,此时若能品上一盏凝聚了整个冬日精华的日照绿茶,感受它的清香四溢,岂不快哉。

记者从一位来自日照的茶商那里了解到,五一过后,日照绿茶春茶将陆续大批量上市,此时正是日照绿茶最好喝,最耐冲泡,性价比最高的时候,喜欢喝日照绿茶的朋友们可以准备入手了。

茶好不好,产地很重要

提起日照绿茶,很多朋友都赞不绝口。日照绿茶叶片厚、耐冲泡,汤色黄绿明亮,粟香浓郁,回味甘醇,日照绿茶的独特口感和高品质源自于优越的地理环境,可谓是充分吸取了“日出先照”的精粹凝聚而成。

日照绿茶产自于有“北方茶都”之称的日照市岚山巨峰镇,这里有得天独厚的海洋气候和酸性土质资源,全年气候宜人,光照时间长,昼夜温差大,使得茶叶的生产期缓慢,因而利于茶叶内含物质的积蓄,所以日照绿茶的叶片比较肥厚,耐冲泡。日照绿茶与龙井、大红袍等名茶比起来,虽然种植历史短,在文化上不占优势,但是日照绿茶依靠这些独特的自然条件、优良的栽培技术、严格的管理措施,让茶叶融合天地精华,使得“日照绿茶”俨然成了江北绿茶的金字招牌,香飘万里。

杯盏飘香,醉美春茶

爱喝日照绿茶的朋友都知道,日照绿茶按产季分为春茶、伏茶、秋茶,春茶被称为日照绿茶中的极品,春茶之色、香、味、韵,都让人品之着迷。因为经过漫长冬季的洗礼,茶树叶芽生长的特别缓慢,春茶在此期间,贮存了丰厚的能量。日照绿茶春茶的特征是茶叶嫩小叶厚,色泽黄绿为佳,冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香,有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。

日照绿茶在整个春天会有好几批的采摘,其价格和品质是按采摘的时间来区分,越往前的品质越好,价格也贵些。但是,读者朋友们要警惕一些商贩为了追求利益,用成本低廉的南方茶冒充日照绿茶,获取利润。

日照绿茶天然更健康

以茶洗眼可以明目,以茶入枕可以安神。日照绿茶是未经发酵的,因此保存了茶叶的本色本真,天然更健康。日照绿茶汤色清澈透亮,从采茶、摊凉、杀青、揉捻、烘干,每一道工序都有近乎苛刻的规范。因此,在种类繁多的各种绿茶中,日照绿茶对人体的保健功能尤为显著。

日照绿茶既是一种天然有机饮品,又有很好的保健功能。据了解,日照绿茶含有较高的氨基酸,维生素矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎降脂和消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病等功效。

日照绿茶具有特殊的香气,对中枢神经的疲劳有很好的缓解作用,日照绿茶的生津指数远远高于其他饮品,有很好的润喉效果。由于其含有的茶多酚高于其他茶叶,利尿效果非常好,解暑效果明显。而且,日照绿茶有抗辐射的作用,能减少电子设备对人体的辐射危害,常用电脑、手机的朋友可以每天喝上几杯。

(晚报记者刘世玉孟欣)

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日照新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离日照再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。