商家备货迎春节

“靠山吃山，靠海吃海”。每逢过年过节，海鲜总是日照人餐桌上必不可少的食材。1月24日，记者探访城区部分农贸市场及水产养殖区了解到，为备战春节市场，现在不少商家已将优质的水产“藏”起来，以图过节时卖个好价钱。

对此，业内人士表示，如今梭子蟹、基围虾和半滑舌鳎等鲜活海产品价格与成本价几乎持平，分别在每斤100元、120元、70元波动。预计随着春节临近，价格仍有上涨空间。

“为了节省开支，消费者不如趁现在多买点海鲜存起来。”有商家向记者提供了几种海鲜保鲜妙招，“带鱼、鲳鱼可以直接放进冰箱冷冻储藏，不会影响鲜度，对于活皮虾等虾类海鲜，则可以放入盛满水的水盒中一起冰冻，这样储藏的虾新鲜且外壳不会发黑。” （本报记者 陈蕾通讯员 刘鑫 摄）

新闻推荐

精准发力，筑牢食品安全防线

创建省级食品安全先进市，严格落实“党政同责”强化责任担当，夯实食品安全监管“根基”，不断完善监管体制机制，严把从“农田到餐桌”的每一道防线———本报记者张磊通讯员王勤伟一座城，一个家，一日...

日照新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播日照正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。