深入集市开展“山寨”食品集中整治

本报东港讯（通讯员 杨瑞）近日，针对农村大集市场食品经营者流动性强、监管难度大的特点，东港区食药监局秦楼食药监所对辖区内农村集市进行集中整治，将食品安全知识和监管网络延伸到群众身边的“最后一公里”。

秦楼食药监所实行日常监管及集市巡查制度，对依托农贸市场开展的荷疃集、秦楼集，发挥市场主办方的主体责任，要求对所有固定摊点和流动业户全部进行实名登记备案，将集市经营业户纳入监管范围，扫清监管盲区。

同时，执法人员组成4个“山寨食品”集中整治小组，对辖区内所有集市开展检查，要求所有食品经营业户必须具备营业执照、食品经营许可证、进货台账或送货单、相关进货制度、查验记录，杜绝“李鬼”食品流入农村地区、城乡接合部。

检查过程中，该所狠抓源头管理，要求经营业户在进货时认真查验供货商的证照及产品检验报告，建立进货购销台账和索证索票台账，严把食品质量关。倡导市场主办方统一进行索证索票档案留存，特别是针对猪肉经营、韭菜经营等重点领域，由市场开办方在开市之前统一查验健康证、肉品品质合格证、检验检疫合格证、韭菜合格证等相关资质，从源头上保证食品安全。

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