日照市食药监局开展食堂专项检查

本报讯（通讯员 王勤伟）10月12日，市食品药品监管局出动执法人员14人，成立两个检查组，分别对市妇幼保健院食堂、市中医院食堂、市委党校食堂、日照港集团食堂、市人社局食堂、日照宾馆、市城投食堂、市教育局食堂、市公安局食堂、市政府食堂开展专项执法检查。

此次检查，重点对市直机关、企事业单位食堂的操作间、消毒间、面点间、食堂库房等硬件设施和卫生情况进行检查，查验了食堂的证件是否齐全，从业人员的健康证件是否有效，食品原料采购是否落实索证索票、进货查验制度，食品原料是否变质、过期，食品储存、加工操作、餐饮具消毒、食品留样是否规范，经营场所卫生状况是否达标等内容。针对检查中发现的索证索票不全、食品贮存不规范等问题，执法人员依法逐一提出了整改意见，要求存在问题的食堂能当场整改的立即整改，不能当场整改的限期整改。

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