岚山区市场监管局“文明餐桌”倡导勤俭节约

本报讯（全媒体记者 侯庆萍 通讯员 丁召燕）为进一步倡导绿色生活、反对铺张浪费，深化全国文明城市创建，岚山区市场监管局在全区范围内持续开展“节俭养德”“文明餐桌”行动，营造勤俭节约、文明用餐的餐饮服务环境。

工作中，该局开展食品安全知识宣传进社区、进农村、进校园活动，组织餐饮服务单位和学校食堂从业人员专题培训，在普及食品安全知识的同时，宣传“文明用餐、节俭养德”理念，形成部门监管、行业自律、社会监督、群众参与的社会共治格局。

在营造“文明餐桌”浓厚舆论氛围上下功夫，该局深入辖区内学校食堂和餐饮服务单位，发放张贴食品安全信息公示栏、“文明餐桌”及禁止吸烟、拒绝野味等宣传海报，引导360余家经营单位利用电子显示屏发布“文明餐桌”等创城标语。加强对餐饮服务单位的环境卫生、进货查验、加工操作、清洗消毒等全链条监管，全面提高餐饮服务单位的食品安全水平。

与此同时，该局加强分级分类监管，积极推进监管方式创新，在学校食堂推广“食安岚山”App，实施餐饮服务单位“明厨亮灶”工程，实行餐饮服务单位量化分级管理，对风险高、等级低的经营业户增加检查频次，加大检查力度，对缺失桌牌、海报的督促整改到位，确保餐饮服务单位文明餐桌光盘行动宣传效果持续良好。

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