打造消费者喜爱的高性价比好酒 聘请中国酿酒大师和酒体设计大师李克明教授驻厂指导

本报11月7日讯(记者隋忠伟)经济市场终究会以性价比定输赢,而性价比的决定权最终掌握在消费者的手中。回顾山东温和酒业的飞速发展,我们不难发现,随着消费习惯和产品价值的理性回归,山东温和酒业集团审时度势,以“消费者为核心,酿造高性价比的好酒”作为市场运作的核心,更是作为企业的使命。

在山东温和酒业建厂70周年庆典启动仪式暨温河王1号专家品鉴发布会上,山东温和酒业集团正式聘请中国酿酒大师和酒体设计大师李克明教授作为温河王酿酒技术研究院院长,对酿造技术、酒质提升等进行系统指导。在李克明教授的指导下,山东温和酒业对窖池进行优化改造,使酒质实现突破性的提升,与国家一线名酒的酒质相媲美。

据了解,温和酒业是一家有着700多年不断代传承酿酒历史的传统企业,建厂在1945年,如今,70年前的小作坊已经发展成山东本土的知名品牌。温河酒窑建于2013年,建成时间虽然不长,但酒窖中的陶缸却年代久远、制作讲究。温窑内原酒采用的是传统陶缸封藏,陶缸都是经过高温烧制,周身存在许多气孔,就如同人类皮肤上的毛孔,不但可以随时汲取地窖中的水分,而且方便氧气进入陶坛中,加速酒体氧化反应,让酒体自然老熟。

在酒品质升级方面,温和酒业通过聘请中国白酒大师、五粮液酒厂总工李克明先生作为公司酿酒技术研究院院长,通过李克明现场技术指导,实现了酒质突破性的提升,可以与国家一线名酒的酒质相媲美,而且温河酒的性价比更高,让消费者可以用中端酒的价格喝到高端酒的品质。

目前,山东温和酒业共有500千克的陶制酒缸1000多个,封藏的都是芝麻香原酒、浓香型陈年老酒和新产优质粮食原酒。此外,公司还有60-500吨各类不锈钢酒罐80余个,用于储藏各类基酒,总储存能力达到15000吨。老酒一直是温和酒业的珍宝,经过勾兑、调味成为人们日常喝到的温河王酒。

山东温和酒业的战略大单品——温河大王酒,采用的是在地下恒温恒湿的酒窖内窖藏10年以上的优级五粮浓香原酒为酒基,用窖藏20年以上的优级五粮浓香、酱香、芝麻香酒作为调味酒调制而成,入口柔雅,自然协调,窖香馥郁,陈香突出,实为酒中珍品佳酿。

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