●霾天里的饮食●霾天里的饮食雪梨受追捧，木耳销量超平日5倍专家：“清霾食物”能防雾霾无科学依据

最近，不少人的朋友圈都被“清霾食物”的帖子刷了屏，帖子称吃木耳、萝卜、雪梨、百合、猪血等可清肺去尘防雾霾。对此，专家认为，通过食物清理进入肺部的颗粒没有科学依据。但通过多喝水、多吃蔬果，注意作息等保持身体健康有利于抵抗雾霾天气。调查 雪梨、木耳等大受欢迎

这几天，记者浏览发现，类似“雾霾天吃什么最清肺排毒？”帖子中提及的食物不外乎猪血、银耳、山药、雪梨、木耳等几种食物，这些帖子每条阅读量都在万＋，不少市民留言表示，“这个太实用了，已经收藏了”、“及时雨，必须转发”、“马上就去买”。

日，记者从多家连锁超市和农贸市场了解到，受雾霾天影响，萝卜、黑木耳、雪梨等能清肺排毒的蔬果食品销量明显增长。以木耳为例，最高日销售额增幅竟然超过平时的5倍。辟谣 食物清霾无科学依据 靠食物排不出PM2.5

多吃网传“清霾食物”真能有效降低雾霾天对健康的影响吗？记者咨询了多位专家，专家表示，“清霾食物”并没有网传那么神奇。

“只靠吃这些‘清霾食物\’是没什么直接的作用，因为PM2.5是通过呼吸道进入人体的，吃的食物是通过消化道进入人体的，两者是不同的构造，想要通过吃这些东西把PM2.5直接排出体外是不可能的。”山东省中医药大学营养学副教授戴霞告诉记者，中医有药食同源的说法，网传的这些食材大部分有滋阴润肺的功能，从中医的角度讲它们有理气、化痰的功效。据介绍，中医所谓“清肺”，实际是润肺去肺火的意思，与现代医学的清除肺部污染物不是一个概念。

据了解，PM2.5是一种由多种化学物质组成的细颗粒物，各地PM2.5成分也很复杂，可能会有所不同，并没有专门针对防治PM2.5的食品，各种食物对防护PM2.5真正作用不大。“食物可清除PM2.5的说法，目前还没有具体的科学依据。”济南大学营养学副教授綦翠华认为，网传的清霾食材中有一部分食材中含有可溶性膳食纤维，只是会间接提高肺部代谢排出的能力，可以通过吃这些东西改善人体代谢的速度等。（记者张晓园 实习生赵一帆）

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