专家把脉渔家乐

本报记者 刘玮玮

“这么美的海，感觉睡觉是浪费。”云上平田民宿联合创始人叶大宝来到山海天阳光海岸露营公园，开心得像是来到了心目中的梦幻世界。

满满两整天的论坛，每天的密集会议，每场座无虚席，在全是“干货”演讲的轰炸之下，最新最前沿最实操最鲜活的资讯和案例，让每个人的大脑应接不暇。

但即使疲累，结束一天的会议，嘉宾们还是顾不上休息，三五成群要到海边走走，欣赏这片秋日的大海所带来的惬意体验。采访中，记者听到最多的是，“这里非常美，旅游基础资源非常好。”

然而，这样的美如何延伸至山海天旅游？发展20多年的渔家乐如何转型？体验了李家台民宿和滨海特色的专家们提出诸多期待和建议。

关键词———

有温度

浙江莫干山民宿第一人，开始吧副总裁、借宿CEO夏雨清认为，民宿要想做好，必须要有温度。温度是热诚待客，温度也是高标准的服务所带来的舒适感。“温度是民宿区别于星级酒店的最大亮点。”夏雨清说，“把热情把灵魂灌注在房子里，房子才会活过来。”夏雨清认为，山海天的民俗旅游要想提档升级，必须做好经营业户的系统培训，努力提高服务水平和能力，才能吸引游客，留住游客。

关键词———

避免雷同

针对山海天目前渔家乐同质化的现象，山东泰山旅游规划设计院院长常德军给出良方。那就是做特色、不雷同。常德军分享了在泰山所做的“齐鲁八号风情路”项目的探索，一条路上六个村，一村一特色，有园艺风情、集贸风情、茶马风情等各不相同。对日照来说，每个民俗村甚至每家每户都要找准自己的定位，发展不同的特色。比如“这家海鲜做得好，那家包子味道香，都是特色。”而李家台有渔船，任家台有渔港这些特点都可以深入挖掘，成为自己独有的东西。

关键词———

自信极致

关于乡建，嘉宾们的共识是要保持自信。

“存在即合理。”北京绿十字主任孙晓阳反对村民上楼这种将乡村改变成城市的趋势。她认为，乡建中软件提升才是关键。乡村建设要在保护中发展复兴，“复就是修复，要尽量恢复村庄原本的样子，去挖掘内在。”

“北方的村庄也有他本身的魅力，要保持文化自信。”常德军认为，每个乡村都有他独特的味道，不能照搬硬套。

但是，保持村庄原貌并不是止步不前。“不能让老百姓还生活在落后的条件下。”孙晓阳建议，山海天的渔家乐旅馆要在一些居住体验上把城市生活的舒适便利性拿过来，“比如内部的厕所、浴室等，不仅与现代生活相符合，甚至要做得比城市中还要好。”房间大有大的舒朗，小则要有小的精致，要做到极致体验，这样才能把民宿、乡游真正做精，同时把美丽乡村建设好，让群众在发展中共享理想生活。 

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