中、日、韩、泰部分药膳专家简介

谭兴贵教授（中国）

湖南中医药大学中医养生学/药膳学教授、硕士导师，美国加州中医药大学博士生导师。主要社会兼职：1.世界药膳与养生产业联盟主席；2.世界中联药膳食疗研究专业委员会会长；3.中国中药协会药膳食材专业委员会会长；4.国际药膳食疗学会(香港)执行会长。

谭兴贵教授在省级、国家级刊物上发表论文100余篇。主持完成科研课题2项，参加科研课题2项，其教学、科研和主办的期刊杂志获国家教委、国家中医药管理局和湖南省等省部级奖10余次。筹办、召开、主持14次国际药膳食疗学术研讨会。系国内外知名的中医药膳养生专家。

陈德兴教授（中国）

上海中医药大学教授，博士研究生导师。长期从事临床中药学、中医方剂学、中成药学以及食疗药膳、养身保健等的教学、临床、科研工作。日前被上海市卫生局特聘为“上海市基本药物临床应用培训专家”。

承担和参加教育部、国家中医药管理局、上海市卫生局、科委、教委等多项科研课题。发表论文多篇，主编或参加编写全国高等中医药院校研究生统编教材、全国高等教育国家级规划教材、卫生部规划教材、高等医药教材建设研究会规划教材《方剂学》《中成药学》《中医药膳学》《中医养生保健研究》等多部专著。

高木久代博士（日本）

日本铃鹿医疗科学大学教授医学博士、日本药膳学会代表理事、世界中联药学会联合会膳食疗研究专业委员会副会长、医疗药膳师。

高木久代博士带领中医与营养学专家，创建了日本药膳学会。致力于在中医学的基础上结合西医解剖学、生理学、营养学等，开展既符合日本本土文化，又合日本人口味的新药膳的研制与普及工作。专长于食品开发，餐厅、保健设施的饮食指导，曾多次开展药膳讲座等活动。

金頀哲教授（韩国）

韩国庆熙大学校韩医科大学本草学教室主任教授、历任美国JohnsHopkinsUni-versityofMedicine交换教授、美国康奈尔医科大学交换教授、山东省中医药大学附属中医院交换教授，现任世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届理事会副会长，韩国知名药膳食疗养生专家。

黄灵芝教授（泰国）

黄灵芝，毕业于广东暨南大学新闻系，现为世界潮商联盟常务副会长，大中华国际集团总经理，韩中友好协会副会长，泰国公医药总会副会长，世中联药膳食疗研究会副会长、教授。

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