雪野旅游区举办餐饮服务培训班

本报讯(通讯员 毕英杰)12月7日上午，雪野旅游区旅游局和市场监管局联合举办全区餐饮服务培训班，各镇旅游办、食品药品监督管理所以及来自全区的宾馆、星级餐馆、星级农家乐经营业主150多人接受了为期半天的培训。

本次培训专门聘请了山东李大厨鲁菜研究开发推广中心主任李志刚教授和莱芜市食品药品监督管理局董聿慎科长，培训内容包括：乡村农家乐环境、庭院的布置；乡村旅游礼仪；乡村旅游卫生、食品安全、餐厅摆台及服务菜品的搭配、提升及实际操作等。

通过此次培训，将进一步提升雪野旅游区旅游饭店的服务意识、质量意识、品牌意识，提高雪野旅游区餐饮业的专业化管理水平和旅游从业人员的服务技能及综合素质，使雪野旅游区餐饮服务质量整体水平得到显著提高。

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