韭菜先试，山东食用农产品推行“双证制”

农村大众报济南讯 （记者兰姬慧）11月1日，记者从省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，以韭菜产品为突破口，山东将全面推行食用农产品合格证、食用农产品市场销售凭证的“双证制”管理。

山东省农业厅党组成员、副厅长、新闻发言人林国华介绍，推行食用农产品“双证制”管理，由农业生产者出具产地合格证，由经营者出具销售凭证，通过食用农产品产地准出市场准入的有效衔接，从而规范生产、市场行为，实现食用农产品“来有影、去有踪”，确保产销链条清晰、各环节主体责任明确。

据了解，山东既是韭菜生产种植大省，也是流通消费大省，韭菜率先实施“双证制”管理。“从市场准入这一环节来讲，主要是在韭菜进入市场后的第一道关口上实施，食用农产品批发市场、直接从种植基地购入韭菜的大中型商超、生产加工企业和餐饮单位，这四类经营主体是把好市场准入关的重要环节，也是实施韭菜‘双证制\’管理的重点。”省食品药品监督管理局食监二处处长王蕊说。

王蕊强调，食品药品监管部门明确要求，以上四类经营主体应采取有效措施，落实食品安全主体责任。一是食用农产品批发市场开办者对韭菜入场销售者实施登记管理，建立销售者管理档案，对销售者查验、留存“双证”进行指导，督促销售者开具市场销售凭证，并加大韭菜“双证制”执行情况自查力度。二是直接从种植基地购入韭菜的大中型商超、生产加工企业和餐饮单位要对“双证”进行查验、留存，在韭菜销售柜台处标示韭菜产地信息，公示韭菜自检结果。三是食用农产品批发市场、直接从种植基地购入韭菜的大中型商超、生产加工企业对韭菜开展快检，发现检测不合格的韭菜，要第一时间报告当地监管部门查控问题产品。对省外生产经营主体进入山东的韭菜，将参照农业部食用农产品合格证及山东韭菜“双证制”要求进行管理。这意味着，没有合格证或者与合格证同等效力证明材料的省外韭菜，不得进入山东市场销售。

据悉，今年11—12月，山东省、市、县将对入市韭菜产品开展专项监督抽检，重点检测克百威、甲拌磷、毒死蜱、腐霉利等项目，抽检结果将及时公布，对不合格的韭菜，将就地监督销毁，追查来源直至种植者，实现追根溯源，责任落实。

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