市畜牧兽医局开展畜产品质量安全风险监测

为巩固“山东省食品安全先进市”创建成果，进一步做好畜产品质量安全保障工作，近期，市畜牧兽医局积极开展畜产品质量安全风险监测工作。

本次风险监测工作，从全市两个屠宰场共采集不同产地来源的猪肝样品10个批次，猪肉样品9个批次。同时，市畜牧兽医局还积极联合市食品药品监督管理局、市市场建设服务中心在畜产品流通环节展开风险监测抽样工作，在全市范围内随机抽取禽蛋样品10批次，禽肉样品12批次，猪肉样品7批次，牛羊肉样品2批次，场所涉及超市、批发市场、农贸市场等食品流通环节。目前全部样品均被送往农业农村部食品质量监督检验测试中心进行监测分析。

本次畜产品质量安全风险监测工作的开展，能够使畜牧兽医部门全面了解全市畜牧品质量安全现状，发现隐藏的风险点，为下一步畜产品质量安全监测工作开展提供相关依据，进而切实有效保证广大人民群众餐桌上的食品安全。

（林慧仙）

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