徒弟眼中的“阿胶匠人”冯德民 一丝不苟的“倔强人”

“师傅带徒弟”，可能在有些人看来已经落伍，但对于阿胶这个传统行业来说，一边是不能放弃的尊古，一边是不能止步的创新，“拜师学艺”显得尤为重要。在福牌阿胶，“以师带徒”结对子这一传统坚守了60多年。

冯德民，是山东福牌制药有限公司渗漉工序班班长，也是福牌阿胶职工张俊花的师傅。张俊花刚进厂时，看到工人不停地翻动胶块，心想“这活儿也太简单了，看不出来有什么技术含量”。当被分到渗漉工序班，看到溶剂自上流入，缓缓渗过从下端流出，而工人需要做的就是控制流速，感觉再简单不过了。

事情并不是张俊花想象的那么“简单”——太快影响产品回收率，太慢则影响设备利用率，若想拿捏准这个“不快不慢”，却不是人人都会的。这就需要一遍遍摸索、一点点领悟。“在师傅眼里，每一滴药液都是有生命的，当它和你能够心灵相通，有了这种默契，才能生产出最完美的阿胶产品。”张俊花说。

20多年来，“倔强”的冯德民一直专注于阿胶产品生产一线，不允许出现一点失误，这让大家格外敬佩。“其实我觉得，‘以师带徒’传授的不仅仅是经验，还有精益求精的工匠精神，这才是最难学到的精髓。”张俊花表示。

冯德民先后参加阿胶补血口服液、阿胶参芪酒等十多个品种的新产品开发试制及产品工艺的改进。自担任渗漉工序班班长以来，多次组织开展QC攻关，提高了阿胶补血口服液内在质量的均一性，使乙醇回收度数提高了两个点，回收率提高了10%。

用手一摸，就知道这驴皮用什么火候熬出胶最多；看看“汗珠”，就能判断出15%的水分还得晒多久……这些“绝活”在“师傅带徒弟”的日积月累中，被传承下来；这种“工匠精神”也在耳濡目染中被发扬起来。 （本报记者卢虹）

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