山东工商学院培训饮食安全工作

本报讯（YMG记者徐睿通讯员谭文龙）近日，山东工商学院举办了为期两天的全校饮食工作培训会议，以保障广大在校师生“舌尖上的安全”。

培训会上，山东工商学院相关负责人表示，学校将为广大师生提供安全、优质的饮食服务，办学校放心、师生满意的食堂；同时，建立常态化、长效化培训机制，确保各项法规制度落地落实，另一方面加强典型事迹宣传力度，以文化引领管理，要加强管理创新，提升服务水平，打造集就餐、学习、休闲、交流为一体的学生满意食堂。

近年来，我区采取有效措施，扎实开展学校食堂食品安全专项检查，进一步加强学校食堂监督管理，提高食品安全管理水平，保障全区广大师生餐饮食品安全。区市场监管局与区教体局联合部署，要求辖区内学校食堂进行自查自纠，及时发现和消除安全隐患。区市场监管局对辖区职责范围内学校幼儿园食堂进行拉网式检查，重点检查环境卫生、持证持照、索证索票、仓库管理、清洗消毒、加工流程和食品留样等关键环节。对检查中发现的问题和食品安全隐患，责令限期改正，并督促学校食堂及时整改，对拒不整改或整改不到位的依法进行处罚。

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