山东省城市服务技师学院创佳绩 四名选手闯入全国西餐烹饪决赛

商报济南消息（记者杨芳）9月15日，2019全国西餐烹饪技能大赛（华东赛区）在山东省城市服务技师学院举行。该院获得7金8银1铜的好成绩，在获得全国赛区通行证的五名选手中，该院占据四席。

据了解，本次比赛参照中国饭店协会“中国烹饪锦标赛规则”，结合西餐烹饪技能比赛及选手的特点，制定了首届全国西餐烹饪技能大赛评判办法，评选专业且严苛，堪称西餐界的一大盛事。

比赛中，选手们沉着冷静、心无旁骛，用精心制作的菜品诠释工匠精神，用娴熟的技艺展示出一道道色香味俱全的菜品。

著名西餐大师汇聚一堂，为此次比赛保驾护航，给予每一位参赛选手最公正、公平、真实的点评。山东省城市服务技师学院还特别邀请参赛选手家长观摩孩子比赛，让更多的家长了解西餐、融入西餐。

在此次比赛中，山东省城市服务技师学院师生共获得7枚金牌、8枚银牌和1枚铜牌。在获得全国赛区通行证的五名选手中，该院占据四席。

据悉，本次比赛的成功举办，展示了山东省城市服务技师学院广大师生的精神风貌和职业技能水平，实现了“以赛促教，以赛促学，以学促技能提升”的目标，进一步奠定了该院在西餐界的实力。同时，比赛的举行也全面提升了该院西餐专业师生的技能水平，满足了师生对新技术、新食材、新设备、新技法的需求，对于推动该院西餐烹饪教育的国际化进程，了解当前行业的发展状况具有积极意义。

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