山东省猪肉价格5周连降

顾客在菜市场买肉据山东省畜牧兽医局发布消息，自十一月至今，山东省猪肉价格已经实现五周连降，截至12月1日全省猪肉均价为52.12元/公斤，环比降低4.40%。省城有菜市场摊贩表示，猪肉价格在一周内下降近十元，不过随着春节等需求旺季的到来，猪肉价格或有波动。文/图记者徐晓阳

一周下降近十元

昨日，记者走访省城不少菜市场发现，猪肉价格近段时间出现大幅下降。“瘦肉价格为27元每斤，排骨的价格有33元/斤、42元/斤的，这一周已经平均降了十块钱左右了。”历下区一菜市场内猪肉摊贩告诉记者。

记者采访了不少猪肉摊贩均表示，近段时间以来猪肉价格出现不小幅度下降，较之前猪肉价格高涨时生意也增加了不少。

“最近买肉确实发现猪肉价格下降了，之前价格高的时候也就买点炒菜用，现在还能买点排骨吃。”有市民向记者反映。

尽管猪肉价格在持续下降，但是记者看到不少菜市场内低于30元/斤的猪肉种类还是很少。“买了一斤多小肋排，半斤左右瘦猪肉一共花了66元，虽然价格相比之前降了不少，但是现在买肉还是觉得有点贵。”采访中，有市民向记者表示。

价格已经连降五周

据山东省畜牧兽医局发布消息，第48周（11月25日-12月1日），山东省生猪价格继续回落，向下探底。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第48周全省生猪出栏均价30.22元/公斤，环比回落3.23%。猪肉价格回落走低，截至第48周末，全省均价为52.12元/公斤，同比升高134.04%，环比降低4.40%。

从省畜牧局的官网公布的猪肉价格检测周报来看，截至12月1日，猪肉价格已经持续五周下降，较今年十月份猪肉价格63.28元/公斤的最高值下降了11.16元/公斤。

省畜牧局发布的信息显示，按照猪价30元/公斤，完全成本17元/公斤测算，生猪养殖头均盈利在1500元/头以上。当前仔猪价格为78.00元/公斤，同比上涨287.87%，环比回落2.32%。仔猪价格回落探底，说明养殖户补栏积极性被高价格有所压制，但仔猪供给仍严重不足。

据统计，到今年年底，全省计划新增生猪生产能力1000万头，目前已落地500多万头，能繁母猪存栏增至200多万头。

年底或再迎波动

据悉，为了应对猪肉价格持续上涨的行情，自今年上半年山东省连续出台相关扶持政策。

其中包括对符合条件的规模养猪场户、种猪场、生猪屠宰企业流动资金贷款给予贴息支持；省财政统筹6000余万元，对全省45家一级以上种猪场给予临时性救助；提高能繁母猪、育肥猪农业保险保障水平等。

对于近段时间猪肉价格持续下降的原因，省畜牧局表示，本周猪价持续下跌，集中出栏成为影响本轮价格下跌最关键的因素，集中出栏是疫情风险、政策等多方面因素影响的结果。

从目前的价格走势看，即使在集中出栏的情况下，猪价仍旧稳定在30元/公斤附近的高位。当前阶段的提前出栏，实际上是加剧了后期供应短缺的局面，冬至临近，需求端有望转暖回升，年前猪价有望开启新一轮上涨行情。

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11月CPI同比上涨4.5%猪肉价格同比上涨110.2%

国家统计局10日发布数据，11月份，全国居民消费价格同比上涨4.5%，涨幅比上月扩大0.7个百分点。其中，食品价格同比上涨19.1%，影响CPI上涨约3.72个百分点；非食品价格上涨1%。

数据显示，食品中，鲜果价格同比下降6.8%，降幅比上月扩大6.5个百分点；水产品价格同比上涨2.4%，涨幅比上月回落0.3个百分点；鲜菜价格由上月下降转为上涨3.9%；猪肉价格同比上涨110.2%，牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉和鸡蛋价格涨幅在11.8%至25.7%之间。非食品中，医疗保健、教育文化和娱乐、衣着价格同比分别上涨2%、1.7%和1.1%。交通和通信价格下降2.8%；其中，汽油和柴油价格分别下降10.8%和11.3%。

从环比看，11月份CPI上涨0.4%，涨幅比上月回落0.5个百分点。其中，猪肉价格环比上涨3.8%，涨幅回落16.3个百分点。

当天发布的数据还显示，11月份工业生产者出厂价格同比下降1.4%，降幅比上月收窄0.2个百分点。据新华社电

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