父辈是老渔民,退伍后创立海参品牌 林泽群:用真心做好海参

猛子”准备下海捕捞海参。半岛全媒体记者关瑛

海参为“海产八珍”之首。自古以来,海参都被中国人认为是最珍贵的营养滋补品之一。泽群海参是山东半岛的知名海参品牌,总经理林泽群当年“子承父业”,从退伍军人发展成如今的海参大户,把泽群海参推向了全国各地,其背后的故事也是令人动容。

海参的高营养,与它生活的环境有直接的关系。“北纬36度的黄金海岸,是崂山野生刺参生长的最佳海域之一,也是黄山村渔民们祖祖辈辈赖以生存的自然猎场。”林泽群介绍说,他的父亲林先兵,是一位“猛子将”,从事海底捕捞已经四十多个年头了,对这片纯净的海域异常的熟悉。世世代代生长在海边,熟知海参的生活习性,2010年林泽群退伍后,选择了自主创业,从父亲手中继承了这道古法加工,创立了“泽群海参”这个品牌。

传承这份天然,继承这味古法。泽群海参不忘初衷,专注于品质,只做真海参,“小时候的味道最重要,多年来我们始终致力打造海参行业中的诚信品牌。”林泽群介绍说,为保证新鲜,从海底捕捞的海参,从上船到加工厂,两小时之内将被去除内脏,洗净煮熟,再通过晾晒将其晾干,加工过程中严格按照国家食品安全标准,无任何添加,让海参的本真味道和营养完整保留。看似简单的一道食物,却凝聚了崂山渔民本真淳朴和一份古老相传的加工手艺,泽群海参多年来致敬祖辈匠心,始终留存着一份童年的味道。泽群海参的顾客,都普遍反映海参很有弹性,口感特别好,体会到了泽群的这份用心。

地址:青岛市市南区南京路127号泽群海参(半岛都市报社斜对面)。

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