潍坊市部署畜禽屠宰管理工作

本报讯(记者付生)11月22日,全市畜禽屠宰管理工作会议在中国兽药饲料交易大厦召开,总结工作,分析问题,培训业务,对进一步加强全市畜禽屠宰管理工作进行部署。

畜禽屠宰工作一头连着畜禽养殖,一头连着肉类食品消费,是保障食品安全的关键一环。潍坊市是全国畜牧大市,仅畜禽屠宰备案企业就达161家,年屠宰能力达到生猪1562万头、家禽12.6亿只,产品在国内外市场占据重要份额。会议从推动畜禽养殖、屠宰、加工一体化发展,探索建立“一体化”管理模式；强化屠宰产业发展与屠宰行业监管；落实好政府属地管理责任、部门监管责任、屠宰企业质量安全主体责任；抓好屠宰场设立审批、检疫监督、无害化处理、事后监管；积极推进屠宰法规标准体系建设等工作,对相关工作进行安排部署。

会议还邀请了省畜牧兽医局、省动物卫生监督所、市公安局专家分别对屠宰行业发展形势及相关法律法规、打击食品犯罪、强化检疫监督等知识向与会相关部门负责人及企业家进行讲解。

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