“小饭桌”监管信息定期公示 潍坊市“六小”业态纳入规范管理,提升舌尖上的安全

本报讯9月23日,记者从市食药监局获悉,在食品安全治理中,以食品生产加工小作坊、小食品店、小饭店、小摊贩、小饭桌、鲜奶吧为代表的“六小”一直是监管难点。日前,潍坊市为“六小”业态量身定制了监管办法,通过实施备案登记、统一标牌公示、限时定点经营等多种方式,将其纳入监管范围予以规范,结束了“六小”长期以来游离于监管之外的历史。

对食品生产加工小作坊,潍坊市严格实施告知备案管理,督促小作坊生产经营者建立并严格执行原料进货查验制度。推动小作坊园区化集中管理,鼓励引导相关业户进园生产经营,实现标准化、规范化、集约化监管。

严格实施小食品店监管办法,实行登记备案、“亮店”经营,规范“食品经营一本通”使用,提升规范化水平。同时,严格实施小饭店餐饮食品安全监管办法,规范审查管理,督促其公开公示证照、食品安全告知书及承诺书、食品安全责任人及管理员、健康证等。

食品摊贩一直是食品监管安全的难题,由于市民有迫切的消费需求,简单取缔很难解决问题。对此,市食药监局严格实施食品摊贩监督管理办法,实行备案登记、限时定点经营和亮牌经营,公开公示食品摊贩备案证明、经营者姓名及照片、联系电话、食品安全承诺书、加工原料及添加剂、原料进货票据等。

目前,小饭桌已成为不少上班族子女的首选,也是监管重点。潍坊市切实加强学生小饭桌食品安全监管,规范实施登记备案管理,定期公示监管信息和安全状况,维护公众知情权,让家长择优选择。

针对“鲜奶吧”监管,潍坊市出台具体实施细则,切实加强“鲜奶吧”餐饮食品安全监管,督促落实生鲜乳采购审查、添加剂管理、现场加工制作、清洗消毒、储存运输、检验检测等各项管理制度,确保鲜奶吧食品源头可溯、过程可控、质量可靠。(记者陈静静)

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28个部门联合惩戒食品药品严重失信者

本报综合消息日前,国家发改委、食品药品监管总局等28部门达成合作备忘录,对食品药品生产经营严重失信者开展联合惩戒。

联合惩戒对象为:食品药品监督管理部门公布的存在严重失信行为的食品(含食品添加剂)、药品、化妆品、医疗器械(下称“食品药品”)生产经营者。跨部门联合惩戒措施体现在:申请政府性资金支持、申请发行企业债券、申请粮食和食糖进口关税配额、参与政府采购活动；取得政府供应土地、申请信贷融资或办理信用卡、股票发行审核、申请办理通关业务、申请国境口岸卫生许可、税收管理、新的科技扶持项目、新网站开办等方面,或从严审核,或不予支持,或加以限制,或取消参加评先评优资格,或列入重点监控对象。合作备忘录明确,对刊播违法广告的刊播者要依法加强管理。

联合惩戒的实施方式,一是食品药品监管部门通过全国信用信息共享平台、地方信用信息共享平台等信息技术手段定期向参与失信联合惩戒的部门提供食品药品生产经营严重失信者名单信息。相关名单信息在食品药品监管部门门户网站、企业信用信息公示系统及“信用中国”网站进行公示。相关部门收到相关名单后,根据本备忘录约定的内容对其实施惩戒。二是相关部门定期将联合惩戒措施的实施情况在全国信用信息共享平台联合惩戒子系统推送。三是涉及地方事权的,由地方食品药品监管部门推送相关严重失信者信息至其他部门,由其他部门按照备忘录采取惩戒措施。

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