冬日暖阳腊味飘香

五花肉制作的腊肉，半肥瘦猪肉灌成的腊肠，一块块、一串串，晒出了中国人对腊味的爱，也晒出了家的味道。

腊肉炒豌豆，腊肉饭，腊味拼盘……每当冬日来临，腊味成了不少家庭餐桌上的常见菜。不少市民喜欢自己动手制作腊味。宋女士近段时间已经制作了不下20块腊肉和七八串腊肠，晾在自家楼顶甚是壮观。每年冬天，宋女士都会制作腊肉、腊肠邮寄给在外地工作的弟弟，让他尝到家乡的味道。在明秀东路一小区居民楼楼顶，记者看到天台上晒满了各家各户制作的腊肠腊肉，在冬日的暖阳下散发着油光，令人食欲大增。

无论是广式腊肠，还是湖南烟熏腊肉、云南的腊排骨、四川的麻辣腊肠，都别具风味，让人寻到家的味道。图为居民趁着天气干燥晴好晒制腊肉腊肠。

本报记者叶祯宋延康摄影报道

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