肥城市食药监局 实施“放心主食”工程

本报7月10日讯(记者 王玉)近日,肥城市食药监局开展实施食品安全“放心主食”工程，全面提高主食安全水平。

活动中,重点检查食品经营单位主食食品销售、采购和使用行为，详细查看粮油主食食品原料采购进货查验、索证索票、台账记录、从业人员健康查体、批发企业销售台账记录等制度落实情况；严厉打击非法添加行为，以面粉、面条中非法添加增白剂、保鲜剂和油条(饼)中过量使用膨松剂为重点，开展主食食品非法添加和滥用食品添加剂集中整治工作；开展星级评定和量化分级工作，通过流通环节星级评定和餐饮环节的量化分级指标对主食食品经营单位进行定性分类，实行动态管理。

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