点菜不耍大牌 “光盘”成为共识

■泰山大街附近一餐馆推出“半份菜”。 最泰安全媒体记者 贾风城 摄

本报1月7日讯（最泰安全媒体记者 贾风城）春节将至，各种聚会越来越多，很多人会选择外出就餐。近年来，随着光盘行动的深入开展，光盘理念越来越深入人心，市民在餐馆吃饭时会采用一些点餐技巧，避免餐桌上的浪费。

“不要一次性点太多，重视客人不一定非要点一大桌子菜才能显示出自己的诚意，大家吃饱并且吃好，才是最好的选择。”市民李女士说，以往人们为了显示自己的热情和大方慷慨，点餐总要往多了点，但大家现在都有了共识，那就是吃多少点多少，避免浪费。

还有市民根据以往的就餐经验，向记者介绍了自己的点餐技巧：首先看就餐人数，如果在菜肴分量适中的餐馆就餐，一人一道菜是不错的标准，凉菜数量占总菜量的三分之一即可；其次看就餐人员的年龄、性别和饭量，如果有老人、幼儿、女性等情况，可适当减少菜量，有青壮年和青春期少年时，则可适当增加菜量。

“上菜顺序也有讲究，主食尽量提前上桌。”市民李女士说，有时候很多人一起吃饭，饭局快结束了才点主食，容易造成浪费。此外，就餐前可以提前在网上查看饭馆的招牌菜和好评菜是哪些、菜量大约多少，做到有备而去，避免浪费。

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