八仙桥街道 规范“小餐桌”经营行为

本报9月2日讯（通讯员 郝小菲）日前，宁阳县八仙桥街道启动秋季学校附近食品安全专项检查，学校周边餐饮“小餐桌”是此次检查的重点之一。此次检查以餐饮服务许可证、从业人员健康体检证明、餐饮具消毒、加工环节卫生为重点，规范“小餐桌”的卫生管理与经营行为。

这次共检查“小餐桌”11家，就餐学生总数接近900人。通过检查发现，多数“小餐桌”能够按照要求做好食品原料采购索证索票及食品留样等工作，食品加工过程符合卫生要求，餐饮具能够按照要求进行消毒。但个别“小餐桌”也存在未办理备案登记、从业人员未进行健康体检、餐具消毒设施未能正确使用等问题。针对发现的问题，检查人员当场下达监督意见书2份，责令其立即整改。通过此次专项检查，“小餐桌”经营户的食品安全意识有了明显的提高，经营条件有了一定的改善，对新学期学生饮食安全起到了保障作用。

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