关于在伏羲文化旅游节期间加强食品安全的倡议书

民以食为天,食以安为先。食品安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全,事关社会大局的和谐稳定。构建完善的食品安全保障体系,是天水市各食品经营企业以及从业人员义不容辞的责任。“2010(庚寅)年甘肃省公祭中华人文始祖伏羲大典暨第二十一届中国天水伏羲文化旅游节”和“第三届中国旅游电视艺术周”即将举办,我们有义务、有责任向社会各届展示我们行业的从业形象,履行我们行业的职业品格和职业道德,切实做好食品安全工作,确保广大人民群众身心健康和“节会”顺利进行。为此,我们向全市从事食品生产与流通的广大企业、经营户、从业人员发出以下倡议:

一、自觉遵守国家法律、法规和规章,自觉执行与食品卫生相关的国家标准、行业标准或企业标准,严格把好食品安全质量关,安全生产,诚信经营,努力构建食品安全社会体系。

二、切实增强对食品质量安全重要意义的认识,不断强化企业法人是食品质量安全第一责任人的责任,切实履行第一责任人义务。积极配合政府监管部门做好监管执法工作,及时监测食品安全风险,全面落实监督管理责任。

三、保证食品加工工艺流程科学、合理,生产加工过程严格、规范,对生产关键点进行严格控制,加强食品生产与流通各环节的全过程监控,建立并不断完善产品质量追踪制度。

四、保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准,严格进货验货制度,不使用非食用性原料加工食品,坚决抵制来源不明原料和产品。

五、保证产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。

六、加强企业和行业自律,接受同行、消费者和全社会的监督,积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。

七、建立健全管理体系,努力提高企业管理水平,运用先进管理手段,完善食品安全保障能力。

八、积极参与食品安全知识的宣传与普及,提供科学消费信息,倡导健康消费理念,推动全行业形成食品安全经验与技术交流的共享机制。

让我们大家共同携起手来,本着对全市人民高度负责的精神,承担起食品安全的神圣责任,为推动天水市食品行业的健康发展,构建和谐消费环境,促进天水市经济社会又好又快发展做出贡献!

天水市商业联合会天水市饮食服务行业协会天水市肉类协会天水市酒类协会

二○一○年六月十二日

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