天水市举行首届“回苑”清真饮食文化研讨会

□记者孙镇

【本报讯】7月8日,天水市首届“回苑”清真饮食文化研讨会在市迎宾馆举行,专家学者聚集一堂,共同研究探讨清真饮食文化的现状与发展。市领导李美华、韩一兵、萧菡、何道华,老干部杨映芳、苏维喜出席研讨会。

研讨会上,西北民族大学法学院院长虎有泽、兰州大学伊斯兰文化研究所所长丁士仁、《甘肃穆斯林》编辑部主编杨光荣、西北民族大学伊斯兰文化研究所所长马明良、张家川县委统战部副部长马静远五位专家学者结合推动清真食品管理法制化进程、清真的精神内涵、清真饮食文化的发展等方面,从不同区域、不同层面、不同角度对中国清真饮食文化进行了深刻阐述,使与会者对清真饮食文化“以养为本、以洁为要、以德为先”的核心思想有了进一步理解。

市委常委、统战部长李美华在致辞中说,发展和繁荣清真饮食文化,对实施天水市“1135”区域发展战略和对加快关中—天水经济区各城市之间的文化交流,将产生积极的作用。李美华希望回族文化艺术研究会加强与从事清真饮食文化研究的专家、学者和有志于清真饮食文化发展的社会有识之士之间的联系,进一步研究清真饮食理论和风俗习惯,为发展清真饮食文化事业,促进社会和谐,繁荣民族经济做出新的贡献。

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