清真餐饮成为张家川县富民产业

本报讯【记者李欣桐】“张家川要发展,满世界开饭馆”这句话,在6月份“天水对外宣传关键词”评选活动中胜出并红遍网络。如今“张家川要发展,满世界开饭馆”不仅成为对外宣传张家川的形象广告语,也成为张家川回族自治县立足民族特色,通过劳务输转实现脱贫致富的成功实践。

今年以来,张家川县围绕实施***战略,积极调整思路,改进措施,坚持把扶贫攻坚作为当前最大的政治任务,研究出台了一系列政策文件,尤其是结合当地群众善经商、长餐饮的实际,紧紧围绕落实***战略,抢抓”一带一路”清真餐饮业先机,努力做大清真餐饮业等三大富民产业。

据统计,张家川人在北京、上海、武汉等20多个省会和苏州、青岛、十堰等200多个大中城市发展清真餐饮经营店1.3万家、宾馆860家,从业人员6万人,年创收8亿元,占全县农民人均纯收入的51%。仅在北京就有2500多家清真餐饮店,“张家川伊香拉面师”、“张家川伊香烹饪师”等14个清真餐饮品牌已享誉全国清真餐饮界。由张家川人开办的“习连汇牛肉面”、“马艾萨牛肉面”等500多家连锁清真餐饮店遍布全国各地。当下,张家川正在抢抓国家“一带一路”建设的机遇,努力推动张家川清真餐饮业遍布全球。

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