金贵樱桃底气何来

天气转暖,市面上水果种类越来越丰富。近段时间,本地大棚樱桃已经陆续成熟,但市面上尤其是农贸市场难见大棚樱桃的身影。3月17日,记者采访了解到,由于目前大棚樱桃产量较低,价格非常高,多数都直接销往大城市和本地大型商超。超市售价达到了199元/斤,这让种植户非常高兴,也让消费者连叹“吃不起”。

□文/图潍报全媒体记者赵春晖

销售端

农贸市场上难觅樱桃身影,摊贩不敢进货

3月17日,记者走访了城区多家农贸市场看到,随着气温的逐渐升高,市场上水果种类越来越丰富,各类反季水果也逐渐增多。而除了比较常见的芒果、火龙果之类的外来水果外,市面上还有大棚西瓜、桃子等本地反季水果在售。近段时间,本地大棚樱桃已陆续成熟,但是记者在走访中注意到,农贸市场上根本见不到大棚樱桃的身影。

在孙家大集上,销售水果的摊位数量不少,最畅销的是草莓,价格比春节前便宜了很多,多数市民前来购买水果都首选草莓,不少摊位销售得挺快。问及是否有樱桃时,多名摊贩都直摇头,连说“还不到时候”。

随后,记者又来到南下河市场。这里的水果摊位更多,水果品种同样很丰富,各类水果几乎都能看到。不过,偌大的市场上,同样没有大棚樱桃销售。摊贩张女士告诉记者,现在距离樱桃批量上市,还得有近一个月的时间,在农贸市场里,还没有本地大棚樱桃在售。

张女士说,其实近段时间,本地樱桃已经陆续上市了,但价格实在太高,农贸市场里的摊贩根本就不敢进货,只有大型超市里才有可能备一些货。“前段时间我问了一下,大棚樱桃上市价格一百多元一斤,普通市民根本吃不起,所以我们连进货都不敢。”张女士说,樱桃比较金贵,不耐储存,如果进了货卖不掉,那可就砸手里了。

当天,记者来到佳乐家超市新华店,不少市民在超市水果区选购。记者经过仔细寻找,终于找到了樱桃。这些樱桃属于“美早”品种,个头较大,被装在盒内销售,价格达到了199元/斤,市民看到这个价格后都不禁咋舌。

市民连叹“吃不起”,等批量上市后再尝鲜

当天,在佳乐家超市新华店里,家住奎文区金色九州小区的刘女士正在选购水果。她走到樱桃旁时拿起一盒来看了看,抬头看了下价格,赶紧把手里的樱桃放下了。这一小盒里就十几个樱桃,估计就得几十元钱,根本就吃不起。

刘女士告诉记者,她特别爱吃樱桃,但对于普通市民来说,现在樱桃的价格太不“亲民”。好处是超市里水果种类非常丰富,能找到替代品,“我看了看,一些反季的本地水果,最贵的也就二三十块钱一斤,这个价格还能吃得起,樱桃还是等批量上市时再说吧。”

家住高新区东方家园小区的陈女士老家是临朐县,家里就种植着大棚樱桃。陈女士说,春节后大棚樱桃就已经上市了,当时的地头价就特别贵,更别提到市场上了的销售价了。“别看我们家里种着樱桃,连我们自己都不舍得吃,主要就是现在的产量还比较低。”

不仅农贸市场上找不到大棚樱桃身影,连多家大型超市里都没货。在大润发超市奎文店内,记者转了一圈,没找到大棚樱桃的身影。家住奎文区圣荣广场小区的钱女士说,估计现在本地大棚樱桃主要还是销往大城市。对于绝大多数市民来说,现在这个价格真的太贵了,实在吃不起。“再说超市里水果种类挺丰富,可以先吃点别的水果,等樱桃批量上市后再尝鲜。”钱女士说。

种植端

目前产量较低,一成熟接着就被收购商拉走

安丘市石埠子镇孟家旺村,是著名的大棚樱桃产地。今年樱桃长势不错,价格同样很喜人,果农们近段时间都是累并快乐着。

村民孟先生家里种植了两个樱桃大棚,如今樱桃已经陆续上市,收购商络绎不绝。孟先生说,目前他棚里的樱桃销售价格在70元/斤左右,由于产量不高,基本上都被收购商订购了,只要成熟了接着就会被拉走。

随着气温逐渐升高,大棚樱桃的产量逐渐上升,价格已有回落。春节刚过的那段时间,大棚樱桃刚刚上市,价格更贵。“今年无论是产量还是行情都不错。每斤价格比去年同期贵了20元钱左右。”孟先生说。

安丘市石埠子镇孟家旺村党支部书记孟凡强说,以前他们村里种的是普通的露天樱桃,价格一直上不去。后来改种了大棚樱桃,如今村里已有一百多个樱桃大棚,户均年收入过10万元。由于樱桃刚上市价格相对较高,他们这里的产品一般都是销往济南、青岛等大城市。

采访中多名客商表示,现在大棚樱桃上市不久,零售价格比其他水果都要高,是众多水果中货真价实的“贵族”。客商们收购来的樱桃,一般都是经过包装以后销往一些大城市,或者是一些大型商超。

据了解,潍坊市樱桃种植分布比较广,寿光、临朐、安丘、昌乐等地都有种植,而且近年来种植面积不断增多。主要原因是大棚樱桃受倒春寒影响较小,而且上市时间早,能卖出好价钱。受天气影响,今年大棚樱桃上市比往年早一些。不过,广大市民要想吃上平价樱桃,还得再等一段时间。

避免同质化竞争走高端路线,樱桃从不愁卖

前些年,大棚樱桃由于上市时间早,价格优势较大,不过,随着市场竞争越来越激烈,普通品种的大棚樱桃已经难占优势,随着上市量增大,价格很快会回落。近几年,不少种植基地开始探索种植新的樱桃品种,走高端路线,抢占市场。

位于临朐县龙山含香大樱桃科技示范园的龙山含香家庭农场里,一棵棵矮化密植的“含香”樱桃枝叶茂盛,一簇簇樱桃果挂满枝头,一派丰收景象。农场场主宫来俊介绍,目前大棚樱桃种类较多,常见的有早熟品种红灯樱桃等。这种大棚樱桃目前已开始上市,现在地头价格每斤在六七十元钱,多数是被客商订购。除了普通樱桃外,他的农场里还种植着美早和含香两个品种的樱桃,这两种樱桃品质更好,档次更高,目前还没有正式上市。

近几年,大棚樱桃在潍坊市的种植规模越来越大,造成同质化竞争激烈,种植户压力较大。因此,在扩大种植规模的同时,宫来俊非常注重研究樱桃新品种和新的栽培技术,从外地引进了樱桃新品种“含香”。这个品种不但外表好看,而且口感更好,市场上非常少见,所以价格卖得比较高。2017年含香一经上市,江苏、广州、北京等地的商贩闻讯前来收购,批发价卖出了100元一斤,是普通品种的好几倍,而且从来不愁卖。

据了解,龙山含香家庭农场种植樱桃420亩,其中大棚200亩,含香樱桃就占了150亩大棚,农场年销售收入上千万元。还带动临朐县龙山产业园区黄家庄、宿家庄等十几个村种植樱桃,户均年收入过10万元,实现了农民增收。

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