今日入伏 雨水或来“凑热闹”

最近几天，市区持续“清爽”，最高温停留在30℃以下。记者昨日从市气象台获悉，今日正式入伏，不过，市区天气依旧凉爽，还将有雨水来“助兴”。而预计到本周末，天气情况变化不大，市区以多云和雨天为主。

雨水或刷屏，气度小幅升

昨日，记者被朋友圈一条状态以及下面的评论触动了笑点，一名网友发了一张威海蓝天白云的图片，配文写到：威海“入秋”了，小伙伴们注意保暖啊。状态一发，不少人纷纷在下方留言表示认同：“这几天早晚真凉”“晚上睡觉我都盖着厚被子”“晚上不盖被，冻得蜷缩睡。”

这名网友的表述虽然有些夸张，但威海最近的天气确实凉爽得有点“不像话”，早晚十分凉快，晚上睡觉不仅不用开空调，还得盖着被子睡。这样的爽爽的夏日，大家还能偷着乐几天。

记者从市气象部门了解到，市气象台昨日16时再次发布雷电黄色预警信号，预计11日夜间到12日，威海市大部分地区将有雷电活动，雷雨地区雷雨时阵风7～8级，局部地区有短时强降水。这场降水或将延续清凉，市区今日气温在21℃～28℃。从预报的天气情况来看，周末气温略有上升，预计市区明日为多云天气，温度在22℃～29℃，周日则为多云间阴天气，局部有雷雨或阵雨，气温继续小幅上升，温度在23℃～30℃。看来，夏天要慢慢开始发力了，大家千万别忘了做好防暑降温工作哟。

一起来当“吃瓜群众”

又到周末，难免和朋友聚一聚。炎炎夏日，如果您懒得出门，想在家里招待客人，是不是为做什么菜发愁呢？记者来给你点灵感。夏天天气炎热，大家的食欲难免有所下降，很多人都想吃点清淡些的食物，那么，餐桌上可少不了冬瓜这道食材。

冬瓜味甘、性微寒，有消热、利水、消肿的功效，可炖汤、可清炒、可炖食。在这里，记者跟大家分享几道冬瓜做出来的美味菜肴。

冬瓜蛤蜊汤，咱们威海人大多不陌生吧，汤汁鲜美，做法简单。需要的食材有冬瓜、蛤蜊、香菜、盐和鸡精。首先将蛤蜊洗净，冬瓜去皮洗净，切成薄片备用。锅内加适量水，放入冬瓜，等水煮沸后把蛤蜊放入，加入适量的盐和鸡精，等蛤蜊全部开口后即可出锅。最后，装盆后撒上香菜就大功告成了。

冬瓜炒肉也很清淡可口。准备瘦肉、冬瓜、葱、姜、蒜、盐、生抽和料酒。将冬瓜洗净切片，猪肉切片备用。热锅放油，油热后加入葱、姜、蒜，然后将切好的肉片放进去翻炒，肉变色后加入调料上色上味，翻炒几下后，加入切好的冬瓜片，再翻炒一分钟后，加入适量水，炒至冬瓜变软。加入调料，大火收汁，盛盘即可。

在这里，记者还要跟大家分享几个挑冬瓜的小妙招，好的冬瓜外形匀称，没有斑点，肉质较厚，用手掂一下，分量较重、水分足。如果大家要炒冬瓜，可以选深绿色瓜皮的冬瓜，表皮光滑，肉质厚实，炒起来不容易出汤；做冬瓜汤则可以选浅绿色皮的冬瓜，这种冬瓜表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味。

清凉一夏，和记者一起来当“吃瓜群众”吧！ （威海晚报记者 常会会）

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