乳山牡蛎的“蚝”门之路

日前,山东省政府发布第一批223家“好品山东”品牌,乳山牡蛎榜上有名。从以往的“论堆卖”到现在的“论个卖”,短短几年,凭借出产品质好、品种优、品牌响的牡蛎,乳山市跻身全国牡蛎产业新高地,成为名副其实的“中国牡蛎之乡”。“互联网+”则为牡蛎打开了新的销路,让优质牡蛎产品直面消费者。2021年,乳山牡蛎养殖海域面积60万亩、养殖产量50万吨、养殖产值50亿元,居全国县级单位首位,牡蛎鲜品市场占有率全国第一。

图为初春的海边,女工们手持铁斧对刚捕捞上岸的乳山牡蛎进行分拣初加工。齐鲁晚报记者杨璐报道通讯员于瑄供图

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