家乡的荠菜

合阳县城关中学远航文学社学生 张嘉欣

那一簇簇荠菜，串起了温暖的儿时记忆。

“3月3，荠菜当灵丹。”那是春暖花开的时候，各种树木在春风的抚摸下，竞相吐翠。荠菜，在这个季节里，长满了田野，翠绿欲滴。那一片片荠菜，成了人们盘中的饕餮。

每年春天是荠菜最鲜嫩的时日，我们在外婆的注视下，提着一个小篮子，跃下山沟，把篮子随便一放，便迫不及待地薅一把在水里涮一涮，塞进嘴里品味它苦涩后的清甜。我们沐着朝阳，迎着微风，窜到荠菜最密处，把篮子挂在肩膀上，然后或坐，或蹲，或趴在荠菜丛里，双手上下穿梭，待到篮子满得再也装不下去了，我们才会恋恋不舍地从野菜地里一步步挪出来。

外婆坐在温暖的屋檐下，安详而又精心地挑拣着我们的收获。妈妈拿出一个大盆，将荠菜放在水龙头下面不断地冲洗，直到所有荠菜都在她的手心里晶莹剔透，才捞出来放在案板上切碎。外婆把荠菜拌上少量面粉，放入盐和自家磨的花椒粉后，直接上手搓成团。我们几个小孩子也洗净手嘻嘻哈哈地过来凑热闹，然后外婆会把我们嗔怪一番，挥着大手把我们赶跑了。这时，妈妈已抱来一大抱麦秆，堆到灶膛里生起火来，待灶上大铁锅里的水冒出热气时，外婆就把一张大大的篦帘放到锅里，再铺上一层纱布。然后把团好的菜团子均匀地摆放在纱布上。另一边，妈妈已经开始烧油，我们的碗里早已盛好了辣椒面儿、盐和蒜末，就等着那几勺热油了。那时的锅盖，早已被外婆盖得严严实实了。

灶膛里的火越烧越旺，一股股热气从锅沿的细缝中钻出来，夹带着诱人的荠菜清香味儿。惹得我们又围了上来，使劲吸着鼻子，口水早就不争气地顺着嘴角流了下来。不久，一股香气四溢的荠菜团子便出笼了。外婆打开蒸笼的瞬间，一屋子的香气便弥漫开来。我们竞相拥挤，都想多要一些，不过还没等外婆盛满碗，我们便抢过来，狼吞虎咽地吃起来。

整个房间，甚至整个院子里都漂着荠菜团子浓浓的鲜香，那是人间最朴实、最原始、最幸福的味道！

今年开春，我回到老家，还专程到村头野地里去“看望”荠菜，它们仍是那样繁密，仍是一样的青翠欲滴。我俯下身薅了一把荠菜，小心翼翼地托在手心里，贪婪地吮吸那苦涩而又带着清甜的气息。那小小的荠菜已经植根于我的记忆深处，牢牢地扎下了与故乡生脉相连的根……

点评：挖荠菜、做荠菜、吃荠菜，作者透过三幅充满初春生机、溢满童年乐趣、流淌温馨亲情的图画，给我们展示了童年独有的快乐，让读者在字里行间体会到对童年、对亲人、对故乡的深深怀念。

指导老师：郭晓芬

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