凉州开展春季学校食堂食品安全检查

本报讯(记者马丽)为切实做好2018年春季学校食堂食品安全工作，保障广大师生的饮食安全，凉州区食药监局对全区254所学校、幼儿园食堂和53家小饭桌食品安全开展全覆盖检查。

该局重点对学校、幼儿园食堂和小饭桌食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、环境卫生、原料采购、食品储存、加工制作、餐具清洗消毒、“三防”设施、留样等是否符合规范要求等进行检查。针对检查中发现的问题，建立问题台账，及时整改落实，并对整改落实情况进行督查，确保问题整改到位。同时，依照监管职责积极开展学校食品安全保障工作，努力提高学校食品安全水平，防止学校群体性食物中毒事故的发生。

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