本报记者梁萍通讯员梁宇陀航田地里一大片绿油油的台湾

本报记者  梁萍  通讯员  梁宇  陀航

田地里一大片绿油油的台湾甜象草，旁边几排牛栏坐北朝南整齐排列，40多头肉牛正在安心地享受着经饲养员精心发酵过的美味草食，不时发出“哞哞”的欢叫声。这是近日记者走进苍梧县沙头镇龙科村步旺肉牛养殖场时，看到的场景。

“这些有白色花纹的是西门塔尔牛，那些全身黄色的是鲁西黄牛，都是从山东引进的品种。它们体躯高大，体质结实，适应性强，而且生长速度快，产肉率较高，肉质鲜嫩，综合效益很高。”养殖场负责人钟达成介绍。他们去年出栏的60多头肉牛，总收入近100万元。

龙科村主任钟达养说，该肉牛养殖场是由村委会牵头，村里20多家农户合股筹建的，牛舍修建、肉牛引进、饲料种植等各项投入约100多万元。养殖场于2012年6月份开始投产，2013年9月就有第一批肉牛出栏，吸引了两广多地的收购商前来抢购，现存栏的40多头肉牛也已被全部预订。

“一般来说，单独散养肉牛的周期要两三年呢，没想到统一的饲养和管理方式这么快就有收益，牛的品种也比散养的好，真是不错。”去年底以来，陆续有不少村里的散养户加入到养殖场的养殖模式中，进一步扩大了合作养殖的规模。

钟达成说，他与合伙人在决定开展合作养牛之初，就对肉牛市场、养殖品种、培育技术等做了大量的考察和研究。除阅读书籍、上网查看、请教专业人士之外，他们还远赴山东进行调查，最终确定了几个品质较好的品种，选取台湾甜象草作为肉牛主饲料，实行同步种植，开展无公害草料饲养，节约成本、提高效率的同时，产出的牛肉也更有机和营养。现在，养殖场种有100多亩台湾甜象草，一年到头都可以采割，随时满足肉牛的食物需求。

“牛舍的设计容量为300头肉牛，养殖场还有很大的发展空间。我们今年准备引进更具市场前景的良种杂交水牛，进一步改良品种，扩大养殖规模，同时继续扩种甜象草、大玉米等牧草，有效增加肉牛出栏数量，力争总收入突破300万元。”钟达成说。中央政策鼓励发展农村专业大户、家庭农场、农民合作社等新型生产经营主体，提高农业生产的抗风险能力和竞争水平，这让他们对未来的发展和致富之路充满信心。

1月8日 ，苍梧县沙头镇龙科村步旺肉牛养殖场饲养员在给肉牛喂食。该养殖场采用合作养殖、统一管理的方式养牛，取得良好效益，去年出栏60多头肉牛，收入近百万元。梁萍 摄

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