体会制茶人的艰辛 新兴小学148班 邓惟颢

5月16日至17日，我参加了梧州日报社小记者联盟主办的“六堡茶文化之旅”主题研学活动，这次活动让我记忆犹新。

我们乘车来到苍梧县六堡镇，远远看见山上有许多小黄旗，我们都不知道小黄旗是干什么的，我小声地发问了：“是不是用来测量距离的？”妈妈说道：“不不不，可能是标记可不可以采摘的吧？”大家你一言我一语地讨论着。我们背着竹箩，浩浩荡荡地上山，眨眼间便来到了六堡茶种植基地。

山上的空气格外清新，天空蔚蓝，茶花清香，茶叶嫩绿，令人神清气爽。在自治区级六堡茶制作技艺非遗传承人、“广西工匠”称号获得者陈伯昌的介绍下，我们知道了这座山叫做长裙山，翻到另一头，则是贺州地区。陈伯伯说出了小黄旗的秘密：“功能是黏虫子，这里的六堡茶不打农药杀虫，是纯天然绿色产物。”在陈伯伯的指导下，我们学习采茶，要挑选只长出两三片嫩叶的茶芽。茶叶需要经过炒茶、揉捻、复炒、复揉、烘干等过程，经过发酵口感更佳，年份越陈越香。

次日，我们来到骑楼城的六堡茶非遗传习所，体验制茶的乐趣。在制茶区，我们选好0.75公斤茶叶，等锅加热后下茶叶。翻炒茶叶时，陈伯伯强调不能把茶叶炒焦，且要求炒到没有水分才能揉捻。这可难了！我和妈妈忙得大汗淋漓。在这里，我们还学了茶礼与茶艺，做了创意茶糍粑，最后将全部手工制品带回给家，和家人一起分享这一份美味。

这次活动让我不禁想到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这一句诗，六堡茶的种植、采摘和制作又何尝不是这样呢？我也体会到手工制茶人的艰辛，所以我们更应该学习他们勤勤恳恳、不畏艰难的精神，正所谓“吃得苦中苦，方为人上人”。

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