提高技术增强市场竞争力 蒙山县北楼村群众养殖黑土猪走上致富路

本报讯4月20日，笔者来到蒙山县蒙山镇北楼村黑土猪养殖示范基地参观，看到山坡上一头头黑土猪有的在悠然自得晒着太阳，有的追逐打闹，有的在野外觅食，有的在水塘里打滚。笔者好奇地问：“猪不是养在猪圈里吗，怎么跑到山坡上了呢？”基地负责人黄树新介绍，这批黑土猪是不久前从农户中收购回来的，收购保护价不低于15元/公斤。

黄树新介绍，这批黑土猪先在基地里关养20多天，再放到林地去集中放养4个月。不喂有添加剂的猪饲料，只喂米糠、玉米、麦麸三种饲料，另外每头猪每天再供应两公斤左右的青饲料，确保猪肉肉质生态环保不受污染。放养时每天上午9时把猪从猪栏放出来，下午5时左右再赶回猪栏。通过加大运动量，大部分的黑土猪会消瘦下来，虽然减重了但肉质提高了。一些消费者反映，这种猪肉嫩滑鲜香有嚼劲，肥肉鲜嫩不油腻，比普通猪肉口感好多了，虽然价格卖到20多元一斤，但属于消费者可接受范围，黑土猪自然成了市场新宠。“我们谋求的就是特色牌、差异化，增强市场的竞争力。”黄树新高兴地说。

黄树新2008年带头成立了“强新牲猪专业合作社”，通过“合作社+基地+农户”的模式，带领群众养殖黑土猪。近年来，合作社与广西大学、大北农集团建立合作关系，搭建黑土猪养殖示范基地，为消费者提供健康、安全、优质的肉产品，开拓了现代农业新路子。2012年以来，强新牲猪合作社先后在南宁、桂林、梧州、柳州、蒙山等地开设了10多家黑土猪肉连锁专卖店，市场反响火爆。

“今年我们将加大推广无公害黑土猪生产技术，使基地增规模、增效益，同时力争在广东省多个城市开15家以上专卖店，实现黑土猪销售1.5万头，并在品牌成设、QS认证和深加工方面下工夫，更大地提升产品竞争力和美誉度。”黄树新信心满满地说。现在黑土猪已成为蒙山的生态特色农产品。

黄树新还充分发挥共产党员的模范带头作用，通过科技、种苗、技术、资金、赊销母猪、保价回收仔猪、成立合作社等方式，帮扶群众尤其是贫困农户发展黑土猪养殖，脱贫致富。蒙山镇北楼村群众钟汉明，由于种种原因家庭生活较为贫困。2016年，黄树新赊销8头黑土猪给他喂养，手把手地教钟汉明学习饲养技术，还在各方面予以大力扶持。现在钟汉明已经有3头种猪、20多头肉猪存栏，年纯收入一万多元。还有该村罗启龙、黄柏铭等10多户群众，得到了黄树新30头种猪、60包饲料的扶持，去年他们实现人均增收1700多元的好成绩。在黄树新的“传、帮、带”下，北楼村50多名党员群众成为各级模范和先进典型，带动360户群众养殖黑土猪走上致富路。

目前，全县共有420多户贫困户以资金入股托养保底分红形式，加入“龙头企业+基地+贫困户”托养模式，有力促进贫困户脱贫。（关 新）

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