相约六堡茶

梧州市工厂路小学 153班 梁子莜

7月4日，我和小记者研学班的同学们来到梧州市天誉茶业有限公司的六堡茶厂进行参观研学。六堡茶是梧州人的家乡茶，平时我在家也喝过不少，今天终于可以目睹它的生产过程，对它加深了解。

当我们来到鸟语花香、绿树成荫的厂区时，工作人员热情地把我们领进茶园并告诉我们：六堡茶从春季到秋季都可以采摘，不同的季节采摘的茶叶有着不同的风味。我们像欢乐的小鸟，围着茶树好奇地议论起来：“你看，茶树上有果子！”“茶叶该选什么样的叶子采摘啊？”解说员细细地向我们介绍：“六堡茶树上的果实是茶果，也能采摘下来作为茶饮的一部分。”“最好的茶叶专选顶端的嫩芽，是特级茶叶的原料。一级茶叶，往往只选择顶部的一芽两叶。” 此时，我在想，这满园的茶树又是怎样从绿茵茵的叶芽变成我们茶桌上一饼饼、一坨坨黑黑粗粗、散发着陈香的六堡茶的呢？

带着这个疑问，我们参观了制茶车间。在这里，茶叶已经经过杀青、揉捻，然后进行渥堆、蒸压，经过这样的工序，那些渥堆发酵时形成有益的微生物，便形成六堡茶特殊风味里最珍贵的东西。所以这里，还特别设立了微生物检验室，专门检验茶叶上的菌群。正是这些菌群，使得六堡茶和其他的茶业在味道上不一样：六堡茶那红亮、醇厚的茶汤，能调节人的肠胃功能。

解说员还自豪地告诉我们，公司正在做技术创新，研制与六堡茶相关的茶产品，如六堡茶雪糕、六堡茶蛋糕、六堡茶面膜……我想起和妈妈之前到南宁万象城见过的“宇治绿茶”茶点店，就是用日本抹茶做出了雪糕、蛋糕等产品，意大利化妆品牌“馥蕾诗”也是以黑茶为原料，做出面霜、面膜等产品。梧州六堡茶的明天，也能像宇治绿茶、“馥蕾诗”那样走向国际吗？想想都觉得兴奋！

最后，我们来到了六堡茶文化展示厅，在古色古香的展示厅里听解说员介绍六堡茶的起源、发展和功效，观赏茶艺师优雅的茶艺表演。在悠扬的乐曲声中，品着茶艺师冲泡出来的六堡茶，茶汤滑到我的喉咙里，甘甜之余唇舌之间还流连着槟榔香，暖暖的茶让我的喉咙舒服极了，真解渴。

终于到了实践体验茶艺的时间，我们迫不及待地来到茶艺桌旁，聚精会神地学习着茶艺师的一招一式，试着像她们那样，用优美的动作冲泡出一杯六堡茶。当我把红红的茶汤倒入晶莹剔透的水晶玻璃杯时，折射出来的光芒把我给迷住了——以前为什么就没发现六堡茶这么美呢？

这次的研学活动，让我发现了六堡茶独特的美，体验到传统茶文化的魅力，更看到了家乡茶产业的兴起。我要好好学习，将来传承优良传统，也要学会创新，把家乡建设得更美好。

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