纵使相逢应相识 ——遇见六堡茶92年槟榔香茶头

初夏的南宁沉浸在和煦的阳光里，穿过车水马龙的街道，寻到一间风雅别致的六堡茶体验馆，赴一场令人期待的“茶约”。提早来到店里，背门而坐，忽然感受到些许微妙气场，回头只见一位精神矍铄的老人步履稳健地步入馆内，她笑容和蔼，眼中透出奕奕神采。虽是初见，但直觉告诉我，她就是今日我所约之人——广西名优茶评审专家农艳芳教授。我起身相迎，不出所料，体验馆的馆长李文热情地邀请我们进入雅间，并神秘笑道：“有好茶。”

茶·初见

李馆长所说的好茶，是不久前他从马来西亚带回的“海归”六堡茶——92年槟榔香茶头。

打开袋口，农艳芳教授便感叹：“槟榔香很浓！但是，外形好像并不特别。”我捧起干茶细看，陈茶条索黑褐光润，因历经辗转故有些许细碎，浓郁的槟榔香却能令人感受到此茶绝非等闲。刚冲泡，槟榔香即氤氲迎面，渗透入每一寸空气中历久不散。小心翼翼接过杯子，观其茶汤红浓透亮，汤面上环绕的茶氲，宛如一道道光圈为其加冕。入口醇厚绵滑，茶汤温柔地轻抚舌面，犹如海风拂面，透着微微的湿润息泽，令人心旷神怡。饮尽后，一种前所未有的清凉口感弥漫整个口腔，尤为独特。

这个下午，我们将此茶泡了十二泡，又煮了几壶水，即使茶味愈淡，但槟榔香依然浓郁。“初看此茶，外形并不起眼，却具有优质内涵，这就是六堡茶越陈越香的魅力所在。”农艳芳教授赞叹道。

人·相逢

过去，六堡茶作为“墙内开花墙外香”的侨销茶而闻名，在东南亚尤其马来西亚十分走俏。这款92年槟榔香茶头出自拥有47年制茶经验的六堡茶制茶大师姚静健之手，当年由梧州茶厂生产、外贸公司出口而远销南洋，农艳芳教授称其为“有年头、有槟榔香、有‘海归\’背景，有传统茶厂加工、有名匠技术的‘五有\’六堡茶”。据说，李馆长带回此茶后，曾给姚静健师傅品鉴，姚师傅一闻便知是当年自己亲制的茶品。

所谓世间所有的相遇都是久别重逢正是如此，这款茶穿过南海的涛声与“老友”重逢，茶的专属气韵，让人一眼便忆起曾经年月，正如我初见农艳芳教授，便从她淡雅的气质中识出她正是那位赫赫有名的茶学学者，茶与茶人皆是相逢应相识。 （黄欣）

［茶人百科］ 农艳芳

广西职业技术学院茶学专业教授，曾担任广西茶叶学会第六届、第七届副理事长，广西名优茶评审专家。

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