有技术优势才有市场话语权 广东荔枝产销经验值得梧州市果农果商借鉴

本报讯（记者 陈可夫通讯员 曾海强）6月27日至28日，第16届中国荔枝龙眼产销对接活动在广州市从化区举行。这次展会通过媒体平台拓展产销对接，扭转了荔枝价格节节下降的态势，给梧州市果农、果商带来不少震撼与启发。

“在荔枝销售接近尾声时，我们的产品价格一降再降，而在广东的水果电商渠道中，十几元一公斤的荔枝依然畅销。”参加活动的市农委经作科科长黎海强说。据其介绍，广东省在荔枝品种选育、绿色高产高效技术示范应用、新产品研发延伸产业链及产业融合等方面的经验，十分值得学习借鉴。

在荔枝丰收年景里避免增产不增收，深加工是一个有效途径。据介绍，今年全国荔枝普遍增产，其中广州市从化区的产量超过6万吨。在广州市顺昌源酒业有限公司，大批鲜荔枝被加工成果酒，出口亚洲、欧美各地。在从化区逐步形成的荔枝良种培育、推广种植、果品保鲜和加工的产业化链条中，仅果酒加工一项就撕开了鲜果供需的大缺口。

同时，低温贮藏技术能让保鲜期延长到20多天，这也是广东荔枝抢占北方市场的关键。近年来，广东省持续在荔枝产业科技方面下大力气，其中保鲜技术已经取得新的突破。荔枝经过施用复合酶液，以及清洗、浸泡、喷雾、除水、包装等工艺流程后，不仅能够大幅降解农药残留，而且有效延长低温贮藏期和出库常温贮藏期。现在，广东荔枝鲜果已经畅销东北地区。

据市农业部门统计，目前梧州市荔枝种植面积约7.5万亩，今年产量约为2.6万吨。其中，从全市的产业结构看，具有产销优势的迟熟荔枝仅占三成左右，大多数早上市的黑叶荔、禾荔品种老化，且种植分布零散，果品质量和销售进入“瓶颈期”，已经不能满足消费者对优质水果的需求。另外，梧州市水果保鲜技术比较落后，仍然依靠提高运输效率赢得时间，荔枝鲜果最远只能卖到江浙地区。

黎海强认为，借鉴广东地区的经验，梧州市果农可以考虑把零散的果园流转给合作社或者种植大户进行高接换种改良，同时适度推行农机服务加强果园管护。在运输销售环节，引进使用新的保鲜技术，可以使迟熟的优质荔枝运销到北方市场及海外市场。此外，荔枝主产区应加快推进产业融合发展，如通过农业观光拓展荔枝园功能，提升种植效益。

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