自行消毒餐具 厨余垃圾未“三包”

本报讯（记者 陈素雅 通讯员 黄金铭）早餐食品的卫生状况，消毒餐具的合格与否，都关系着市民的切身健康。昨日，梧州市食品药品监管局开展餐饮业专项行动，集中整治全市早餐行业及消毒碗筷，加大关键环节管控，确保市民早餐安全。

当天上午，梧州市食品药品监管局及万秀、长洲、龙圩三个城区分局，共同对新兴珠宝路、金湖北路的15家餐饮服务单位及3家食品流通销售单位进行了突击检查。检查发现，集中消毒餐具的专用柜放置不当，自行消毒的餐具没有达到规定标准，门前厨余垃圾没有做好“三包”工作等，是多家餐饮单位均存在的问题。

在新兴珠宝路一家外观装修较好的面馆，负责人表示店内的餐具是自行清洗消毒的。随后，执法人员前往面馆二楼查看相应的消毒清洗设施，发现该面馆的卫生间与洗碗池相距太近，而且没有设置3个60厘米×50厘米以上的冲洗池、浸泡池及清洗池，当即勒令负责人马上整改。而在一家存放有动物浸泡酒的小饭店，执法人员也向该店铺的负责人发出立即下架的整改要求，并强调餐饮业经营者所有进货的原材料必须按规定建立索证索票、进货查验的制度，以便追溯产品源头。此外，执法人员还在部分早餐店抽查鲜湿米粉的原料，并作进一步化验。

市食品药品监管局副局长黄棪栩表示，本轮整治行动主要针对学校周边及居民密集点的餐饮业，重点关注早餐业中的鲜湿米粉及消毒餐具，检查结果同时向社会公布。整治行动将持续到7月底，对不能持续有效保持获证条件生产鲜湿米粉的企业，一律限期整改；对未按规定建立索证索票、进货查验制度导致无法追溯产品源头的、监督抽检不合格的早餐店，责令停业整顿；对监督抽查中发现有添加非食用物质、滥用食品添加剂或检验结果判为不合格，责令整改期限内未落实整改措施且产品经复查仍不合格的经营单位，一律依法吊销相关证件；对涉嫌犯罪的，及时依法移送司法机关，追究刑事责任。

新闻推荐

让市民通行更安全便捷

本报讯（记者蒙敏莹通讯员史秋兰）7月10日上午，随着“轰隆”一声响，长洲区新兴二路西铁城至长洲区人民法院南侧的瓶颈路上，阻碍...

梧州新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离梧州再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。