猪心应少吃 食品安全小知识

梧州市食品药品监督管理局协办

王阿姨今年74岁了，在平时的生活中她特别喜欢吃猪心，经常会买猪心吃。而近日在体检的过程中查出了胃癌。医生告诉她是由于长期吃猪心导致的，她特别后悔，因为贪食，没有关注自己的健康问题。

虽然猪心营养价值高，但是对于几种人来说应该尽量注意不吃或者少吃。

专家表示，猪心是猪身体代谢器官，有一部分无法代谢出体内的重金属之类的物质会多少残留，大量食用会引发人体致癌风险。

患有高血脂的人。对于一些常年患“三高”的人来说，在平时的生活中，如果经常吃猪心，容易导致人体血脂升高，不利于心脑血管健康。

身体肥胖的人。对于身体肥胖的人，如果经常吃猪心，会导致肥胖加重。

血液黏稠度高的人。对于一些血液黏稠度较高的人来说，应该尽量不要吃猪心，否则容易引发心脑血管疾病。 （本报综合消息）

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