这里的芝士烤生蚝有点特别 在食肆林立的龙山路上，这家店的出品样样都令人回味

近来，食侠发现龙山路真是挖不尽的美食宝藏一条街，这条街久不时会冒出一支美食“新秀之花”，在食肆林立的龙山路上，散发出淡淡幽香，初看不甚起眼，细品却有独到之处。这家名叫“为食窦”的小店，光看名字就很逗，翻译过来就是“一家为了吃的小店”。

“我很爱吃他家的芝士烤生蚝，觉得是梧州做得最好吃的芝士烤生蚝！”同事小邓说，“还有他家的香煎黄花鱼，挤一点柠檬汁就非常好吃！你快去试试”。

食侠一向“奉吃行事”，冲着芝士生蚝和香煎黄花鱼，当晚就出现在了小店里。

很快，芝士生蚝上桌了。经过烤箱高温“洗礼”的芝士，已经从固体状态化成了“绕指柔”，一往情深地将整只生蚝紧紧地裹在身下，金黄的芝士表面有轻微的焦黄色，就如同加了一层美食滤镜。

用筷子把生蚝肉撬起，肥美的生蚝连着芝士在手中颤颤巍巍的样子，好比唐朝美女那般丰腴迷人。一口放进嘴里，食侠才发现这居然是朵“带刺的玫瑰”：芥末的辣味在一片柔软的触感里冲天而起，让沉溺于芝士奶香与生蚝鲜香的味蕾蓦然惊醒，然后辛辣味直插鼻腔，再从头皮中散发开来。食侠不由得捂着嘴巴，捏着鼻子，差点涕泪横流。

再来说说香煎黄花鱼。黄花鱼是海鱼，体内自带盐巴降世，只要一点油和恰到好处的火候，一条美味的香煎黄花鱼就可以端上来。眼前金黄色的黄花鱼表皮没有一丝焦黑，拿筷子一戳，“咯吱咯吱”的响声仿佛在告诉食侠：“我很脆，快来吃我！”

香煎黄花鱼皮脆而肉嫩骨头少，带点天然的盐味，再加上几滴鲜榨柠檬汁稀释了油腻味，简直就是“恐鱼刺患者”的福音。

不到三五下，一条黄花鱼连鱼头都被咀嚼入腹后，食侠大喊了一声：“老板，再来一条！” （食侠）

食客点评

吃货“嘤嘤嘤”：香煎黄花鱼外酥内嫩，入口甘香，内里鲜嫩。芝士生蚝的芝士刚好盖过生蚝，能保住生蚝里面的汁液，加上芝士混了芥末，令人惊喜。这里的养生桃胶雪燕适合不爱吃甜的人，因为店主放的是纯奶，糖份很少，是女生的养颜甜品。

吃货“平锅”：香煎黄花鱼焦香的鱼皮是甘香的，里面的鱼肉嫩滑可口。芝士番薯，厨师极有心思地将芝士和番薯搅拌做底，上面再覆盖一层厚厚的芝士，烤出来就像一块金黄色的蛋糕，但是吃起来不会太甜腻，我打99分。最令人惊艳的是芝士生蚝，浓香扑鼻的芝士，混搭爽口的生蚝肉，真的是啖啖都有满足感。

吃货“笑kaka”：我很喜欢吃这里的香煎黄花鱼，又香又酥，肉嫩无骨，一点都不腥，海鱼先天的咸味恰到好处，再配上一点芥末，味道更加突出。芝士生蚝虽然没有蒜蓉烤生蚝闻起来那么香，但是口感上更胜一筹。芝士提升了生蚝的浓鲜味，覆盖表面令蚝肉更嫩滑，里面混合的芥末，让我吃再多的生蚝都不会觉得腻。

地址：梧州市长洲区龙山路25号楼5号商铺（一品鲜对面）

营业时间：中午12点至凌晨1点

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