倡导文明用餐新风尚 梧州市已有300余家酒楼及餐馆配备公筷公勺

本报讯（见习记者 林丹莉 通讯员 杨洋） 亲朋好友欢聚一堂用餐本是令人高兴的事情，但碗筷交错之间，存在传染病毒、细菌的安全隐患。日前，市文明办、市卫生健康委、市市场监管局、市饮食业商会联合发出“文明餐桌 公筷行动”倡议书，倡导市民在外就餐使用公筷公勺，形成健康的用餐习惯。目前，全市已有300余家酒楼及餐馆响应倡议并主动配备公筷公勺。

3月31日上午，记者在江滨国际大酒店中餐厅看到，餐桌上，除了客人的私筷私勺外，酒店为每一道菜品配备了一副公筷公勺。公筷公勺与私筷私勺大小不一、形状不同，方便客人分辨、使用。

“现在餐馆内不仅要检测体温、控制单桌就餐人数，还会提供公筷公勺，倡导客人使用，我觉得这点特别好。”市民周玉琼对记者说，不管是外出就餐还是在家吃饭，他们家一直以来都有使用公筷公勺的习惯，这是对自己的健康负责，也是对他人的尊重。采访中，不少市民与周玉琼有着同样的想法，他们普遍认同公筷公勺用餐，防止交叉感染。还有市民表示，以前外出就餐也会用公筷公勺，但没有形成习惯，以后要适应并坚持这种餐桌新风尚。

江滨国际大酒店中餐楼面经理黄秀花告诉记者，酒店方面给每桌客人准备公筷公勺，大部分客人都会自觉使用，偶尔碰见不理解的，酒店方面也会加强宣传使用公筷公勺的好处，并鼓励客人配合使用。

据了解，“文明餐桌 公筷行动”倡议发出后，江滨国际大酒店、国龙大酒店、花样宴会、汇丰源酒楼等梧州市300余家大中型酒楼及餐馆纷纷响应，并主动配备公筷公勺。一些酒店餐馆负责人表示，向市民倡议使用公筷公勺用餐，旨在进一步提高市民的公共卫生安全防护意识，希望使用公筷公勺用餐能形成一种文明习惯。

据市市场监管局相关负责人介绍，下一步，他们将联合相关部门在全市餐饮企业中深入推广“公筷行动”，督导餐饮经营服务单位推广使用公勺公筷；同时，走进社区、学校、企业、机关和居民家庭，通过印发宣传海报等方式，鼓励市民使用公筷公勺，让文明用餐的理念深入人心。

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