藏在小路尽头的 港澳味道

好吃、低热的轻食沙拉椰汁芒果芋圆

文/食侠

食侠一向对高颜值的甜品、下午茶和零食没有抵抗力，却又担心这些美丽食物中的热量太高而不敢多吃，所以食侠经常纠结，直到发现了这家小店——“品记”。

这是一家主打新鲜、健康理念的甜品店，是一家由老板娘亲自从澳门购回食材的港式茶餐厅，一家兼备传统与流行元素、中西式甜品杂糅、融入港澳茶餐厅和咖啡室文化、有可爱狗狗接待的健康饮食店。

店里的环境温馨、别致，老板娘和店员们在吧台低头做着好看、好吃又健康低热的美食。老板娘向食侠说起开店的初衷：“我注意到身边喜欢吃甜品或者下午茶的人不少，于是，爱甜点、爱烹饪的我决心把传统的港澳味道带到梧州。”材料新鲜、尽可能保留本味，是“品记”出品的基本要求。

首先，向我们走来的是“港式甜品方队”，“领队”的是腐竹白果蛋糖水和酒酿桂花小丸子两位“佳丽”。

“煮腐竹怎么能加糖呢？”光是听闻腐竹糖水这个名字，食侠就已经开始抗拒了。但是据老板娘和小伙伴们介绍，这是一碗清润好喝的传统广式甜品，过去只在长辈口中听过。

克服了抵触情绪，食侠轻尝了一口腐竹糖水，一股清甜、滋润的暖流从口腔流下喉咙。腐竹在糖水里保持滑溜的口感，一下就吸进嘴里，一整张腐竹在嘴里化开，香甜顺滑、回甘无穷。

桂花酒酿丸子是凉天必备的一款甜点。桂花清香、酒糟香甜、丸子软糯，混合在一起酿造出儿时的回忆。这一碗丸子不浓不淡，甜度和酒香都恰到好处，连男士对这甜品也赞不绝口。

春季不减肥，夏季徒伤悲。“管住嘴”说起来容易，但做起来难，因此谁没有做过狂吃不胖的减肥梦呢？这时候，食侠发现，原来真的有好吃、低热的轻食沙拉。

轻食沙拉不用高超的烹饪技巧，只需用心的搭配。鲜虾、溏心蛋、紫薯、火龙果、玉米、西兰花、薄荷的搭配拥有超高颜值，花花绿绿的颜色很容易俘获人心。老板娘誓要将“吃草”这一件事变得有趣，像鸡胸肉这样口感偏柴、滋味寡淡的食材也被老板娘打磨成了略带甜味的美味。

店里还有很多“神秘”菜品，样样都是老板娘精挑细选的精品之作，如椰汁芒果芋圆就是这样的小清新。

地址：梧松生活区旁

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