面点师进社区教做月饼 老人喊话子女“中秋回来尝尝”

“今年中秋，希望儿子能回来尝尝我亲手做的月饼。”刘女士指着自己做好的月饼说。

9月16日下午，西安市新城区自强路街道明宫社区为独居老人们举办了一场特殊的中秋活动，邀请他们一起做月饼、制花灯、唠家常，在社区提前度过一个“团圆的中秋”。

活动现场有三四十名老人，他们不仅可以欣赏志愿者带来的汉服舞蹈，还能参与“中秋节”互动问答、制作中秋花灯……本次活动最亮眼的是做月饼环节。老人们在糕点师傅的指导下，将月饼面团制作成月饼皮，包上提前准备好的五仁、豆沙、蛋黄等月饼馅，放入模具按压，再通过烤炉烘焙20分钟，一枚枚金黄色的月饼便出炉了。

“真好吃，我要给孙女送过去。”聂女士说，子女工作很忙，很少回家，她原以为今年中秋又要独自度过，结果从邻居处听说社区邀请独居老人参加中秋活动，还要教大家怎么制作月饼，“自己做的月饼，肯定比外面的好。我准备中秋节悄悄去儿子家，把今天做好的月饼送给孙女，她一定特别喜欢。”

“宝贝孙女快回来，奶奶给你做了月饼。”刘女士笑着说，儿女说中秋会回家，她专门过来学习制作月饼，想让他们到时候尝尝她的手艺。其他老人也都纷纷表示，如果有机会，希望子女中秋可以回家，尝尝自己做的月饼。

“中秋没办法回家，所以把叔叔阿姨当成家人。”负责月饼制作教学的张女士说，她是一甜品店的糕点师傅。前些日子，听说明宫社区想给子女不在身边的老人们办一场中秋活动，她便自告奋勇来教老人们制作月饼，“这是我第一次做志愿者，没想到叔叔阿姨们这么热情。教叔叔阿姨做月饼，希望他们通过自己动手打发时间，同时吃上无添加剂的健康月饼。”

明宫社区主任安琼说，社区是一个互帮互助的大家庭，邻里间关系与社区的幸福度息息相关。这次中秋活动，社区邀请糕点师教独居老人做月饼，目的是通过中秋活动，让这些老人相互认识、相互交流、建立友谊，“希望即便子女不在身边，老人们依然可以在社区度过一个团圆的中秋。”华商报记者 张鹏康/文 邓小卫/图

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