海阳茶首获“加工类”国家级荣誉

本报讯（YMG记者段瑛慧通讯员张磊姜雅静）近日，海阳市步鹤山茶果专业合作社被农业部评为全国农民合作社加工示范社。全省获得全国合作社加工示范社荣誉称号的茶叶类合作社仅海阳一家。对海阳茶来说，获得“加工类”国家级荣誉尚属首次，海阳茶的加工水平已经获得国家级专业机构认可。

2013年以来，海阳茶便在全国“中茶杯”“国饮杯”以及“亚太茶茗评比大赛”中获得国家级大奖，打响了海阳茶品牌，在全国茶叶界小有名气，得到了国家级相关机构的关注。步鹤山茶果专业合作社更是在茶叶加工国家标准的基础上，制订了企业标准，规定了绿茶、红茶、乌龙茶的分类与分级、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则等各项内容，茶叶内的营养物质含量以及农残标准也有了更详细的规定，茶叶加工已经完成了标准化、专业化生产，告别了“凭经验”制茶的历史。

为引导农民合作社更好地向加工领域发展，充分发挥示范带动作用，从2014年开始，农业部决定用三年时间开展全国农民合作社加工示范单位创建活动。今年，农业部在全国范围内认定了313个合作社为2015年度农民合作社加工示范单位。其中，山东省共24家，烟台市仅有2家。

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