坚守最干净、最纯洁的理念，让产品更安全、更营养、更美味 春雪：用人民情怀做安全食品

“你见过洁白的春雪吗？你见过如雪的梨花吗？‘春雪’寓意着我们做事情要像家乡莱阳洁白的梨花一样纯粹纯洁，象征着春雪人的诚信思维。”近日，说起春雪名字的由来，市政协委员、春雪食品集团有限公司副总裁郑钧说。

这种纯粹追求，让郑钧在疫情的大风大浪中，带领春雪食品集团稳中求进，在企业经营列表中，三条蜿蜒上升的橙色曲线，直观体现了攀升的业绩：食品年销售额、调理品增长、京东商城历届购物节销售量均呈现节节上升态势，全年收入预计突破20亿元。带着人民情怀做食品，让郑钧和春雪食品赢得人民信赖，不断取得新突破。

而作为政协委员，郑钧等5位委员提出的《关于进一步加快烟台市企业上市步伐的思考与建议》的联名提案，又被市政协列为今年的重点提案，由常务副市长亲自督办。近年来，郑钧委员每年都围绕烟台市经济社会发展重点，提出相关提案。

让产品更安全更营养更美味

春雪食品集团成功的秘诀是什么？郑钧谦逊地说，春雪有自己的坚持，就是不计成本地保证食品安全。“让产品更安全、更营养、更美味，既是企业的要求，更是我们对社会、对家人的交待。”他说，春雪食品从源头到餐桌都保证纯天然，无论条件再艰难，都坚守最干净、最纯洁的理念。春雪产品始终保持“三同标准”，即内销与出口产品相同生产线、相同的标准、相同的质量。对普通消费者而言，这些看不见摸不着的食品安全，却是春雪食品始终如一的追求。

从源头开始，春雪食品自产的原料就是玉米、大豆、大豆油等纯植物性原料，安全到可以随便抓起一把就能尝味道。他说，用这种饲料喂养大的鸡，即使不加任何调料，煮出来都是清香、甘甜的味道。

这种坚持，使春雪食品逐步发展壮大，成为一家集饲料生产、商品鸡饲养、成鸡宰杀加工、调理品加工、国内外销售服务为一体的大型食品加工企业，成为农业产业化国家重点龙头企业、国家少数民族特需商品定点生产企业（清真食品），也在日本、欧盟、韩国、俄罗斯等国家注册认证工厂。

郑钧重视发挥科技引领作用，企业拥有现代化自动流水线及高端生产加工设备、由博士领衔的自主研发团队以及国家CNAS实验室认证的检测中心，所有产品严格按照日本与欧盟以及国标中最严格的标准生产加工，从源头到餐桌全程监控，确保春雪鸡肉的营养安全与美味。

发挥带头作用共战疫情

疫情期间，春雪许多外地员工被困家中。为了响应国家号召，在双防双控的同时，努力复工复产保供应。在相关部门的帮助下，春雪组织大巴车到云南、内蒙等地将员工安全运回公司，2月底就实现完全复工复产，及时保证了市场供应。

在疫情最严重的武汉地区，春雪也努力保障保证供应，为武汉战胜疫情积极努力。疫情爆发初期，武汉超市封闭，物流停止，仅剩下邮政、京东物流等渠道，可此时没人愿意冒险去武汉。

在大是大非面前，郑钧放弃蝇头小利，选择了政协委员的勇敢担当。他克服困难，在疫情最严重的时刻，一次次为武汉送去了宝贵的食品，为武汉人民战胜疫情作出了贡献。

与此同时，春雪食品还向莱阳红十字会捐献了100万元援助抗疫，向当地抗疫一线的政府机关、单位捐出了防护服、消毒液、口罩等，彰显出在祖国和人民危难时刻的奉献精神和勇敢担当。

高科技项目护航春雪赢未来

如今，春雪的营销网络遍布世界各地。其中，国内市场销往京、浙、沪、香港等20多个省、自治区、直辖市和特别行政区，国际市场则主要面向日本、韩国、欧盟、中东、俄罗斯、格鲁吉亚、吉尔吉斯斯坦等，是家乐福、沃尔玛、大润发、盒马鲜生和家家悦等大型超市及数家国内外知名快餐连锁的长期供应商。

目前，春雪正大力拓展终端市场，仅便利店系统供货店铺就突破12000家，年销售冷鲜类产品超1000万盒，C端小包装产品月销量突破300吨，广受千家万户欢迎。

按照郑钧的计划，春雪将新增年处理6000万只鸡和4万吨调理品的新厂区，春天就开工建设。届时，新厂区的设备、自动化冷库将代表全国最高水平。

在新的营销项目的护持下，在诚信理念的引领下，春雪食品必将迎来更加耀眼的未来。通讯员 吕松霞

YMG全媒体记者 苗春雷

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