西洋梨步步逼　本地梨节节退, 烟台传统老梨种植面积越来越少，市场份额越来越低

黎张晶晶摄影报道

近年来,以三季梨为代表的“西洋梨”和日韩品种沙梨走俏烟台市,种植面积约为16万亩,占据了种植总面积的80%以上,成了果农致富的“摇钱树”。而相比之下,龙口长把梨、砀山酥梨、莱阳荏梨等本土梨种植面积日渐萎缩,目前总面积不足4万亩。

面对外与内的竞争,“本土梨”路在何方?昨日,YMG记者专程前往龙口、牟平、莱州等烟台老梨主产地采访。市农科院专家们表示:烟台老梨的种植面积正在逐步萎缩,或许在多年后消失,究其原因是品质存在缺陷、经济效益不好。目前,西洋梨品种是烟台市的发展大方向,市民或在近年内习惯吃上营养丰富、外观漂亮的“红皮梨”。

本地老梨逐步萎缩国外品种一枝独秀

鲜梨上市季,烟台市各大水果主产地均聚集了大批来自全国各地的客户抢购。昨天上午,在莱州市文峰路街道杏园村郭振铎的三季梨种植园内,三三两两的果农们正在忙着摘梨、运输。地头红色天棚下,收购商忙着组织工人验级、装箱。

“预计,今天赶下时间,能下2万来斤,装1400个箱。”郭振铎欣喜地说,“鲜梨成熟时间段不同,下树也分批次。早在半个月前,我就摘了4万来斤,这批次估摸在6万斤左右,而下批要在一周后,那就是扫尾了。”

莱州引进发展三季梨已有十多年历史。目前,该市三季梨种植面积已达6000多亩,每年这个时节都会有大量外地客户云集莱州,抢购三季梨。“现在我们这边都栽这个品种,其它的大多都砍伐掉了。”文峰路街道山口村果农王希良介绍,前些年,他家也是主栽本地品种的,但是由于经济效益不明显,因此全部嫁接、砍伐,换成了西洋品种,目前共栽种有4亩地。

王希良所说是实话。在西洋梨没有大规模种植之前,黄县长把梨、砀山酥梨、莱阳荏梨等本地老品种,一直是莱州的主栽品种,为当地致富立下了汗马功劳。而今,功臣已老,这些本土品种在莱州仅是零星种植,莱州一地的面积不足2000亩。

“不光莱州如此,全市都是这个现象。”市农科院果树研究所新技术室主任苏佳明介绍:近几年,通过市场供求和价格反映,果农开始了自我调节,一些本土老梨品种纷纷面临砍伐现状,目前,全市梨树种植面积约25万亩,但是本地老梨仅能占20%的份额,其它的全部换成了西洋品种和日韩品种。

本地老梨总是二缺一

国外品种两者兼具备

发展水果产业,是烟台市农民增收的重要手段。有着“水果之乡”头衔的烟台,为何要依靠外援来助?在苏佳明看来,本地梨品种之所以发展不起来,与自身砝码不够重有很大关系。“莱阳梨在全国算出名的了,但是在最高峰它的种植面积都没有超过1.5万亩,更不用说现在不足1万亩的总量了。”苏佳明说,在市场化的今天,梨品种要想发展离不开高品质、耐运输这两条,“莱阳梨尽管好吃,但是不耐储藏;龙口长把梨虽然耐储藏,但是口感和品质不行。”

当前,全国所有适宜水果发展区域,皆在水果两字上做文章,以期为当地农民增收致富。在这种情况下,烟台市这个水果之乡开始了转型升级。苏佳明介绍:国外品种在研发之初就考虑到了深加工的因素,因此这些品种果肉细腻、果核较少,而一些老梨品种,起步较早,当时考虑的就是卖价,因此要落伍许多。

“一般情况下,西洋梨在7月底就开始成熟,时间相对要早,亩收入能达2万元,而其它本地品种,成熟期多在9月之后,想要达到这个收入很难。”除却苏佳明所说的因素,长年从事鲜梨收购的王希尧认为,这全因经济效益使然,“西洋梨的收购价格相对较高,一般会在2—3元之间,而一些本地老梨收购价给到2元就算高的,这其中一个主要原因就是运到市场上不好卖。”

在水果品种琳琅满目的今天,外表是吸引顾客的首要因素。王希尧介绍:西洋品种和日韩品种尽管属于梨品种中的晚生后学,但是晚也有晚的好处,那就是经过多年试验,它的各项性能要优于老品种。像三季梨,它的优点就是坐果率高、病虫害少、外表光泽。

老梨品种即将消失

红皮梨成全市主打

采访中,记者了解到在莱州市朱桥镇史家村还有部分果农在进行砀山酥梨的种植。他们告诉记者,这种本土梨上市晚,大约在十一月份上市,水多味甜,耐储藏。因为在十一月份苹果大量上市,所以梨农会把梨储存起来,留到第二年春天再卖,打时间差,不但不会影响口感,而且还能卖个好价钱,因此他一直坚持没有砍伐。

留下的老品种毕竟是少数。有统计表明,目前全市梨种植总面积20多万亩,其中,本土莱阳荏梨仅有1万来亩,龙口长把梨2.5万亩,而西洋梨品种约5—6万多亩,日韩品种7万多亩。

苏佳明表示:西洋梨和日韩梨的大量引进丰富了梨的品种资源,迎合了不同的消费群体,为农民增加了增收的渠道,虽然压缩了“本土梨”的种植面积,但对整个产业来说并没有造成任何损害。它们将是今后烟台市的主打品种,本土老梨将逐渐消失。

据介绍,当前,烟台市是全国西洋梨种植面积最大、栽种时间最早的区域。近年,国家现代农业产业技术体系在烟台成立了梨品种烟台综合试验站,其主要目的就是对西洋梨进行攻关、科研。

“我们团队现在主要研究的方向就是全市刚兴起的‘红皮梨\’,目前,这个品种的所有种植技术已经完善,近年来就将普及栽植,大量供应市场。”苏佳明说,全国范围内,红皮梨只在郑州、西安等区域有少量种植,它外观漂亮、病虫害少,广受市场欢迎。在前期,经过莱州、龙口等地试种,反映不错,值得大面积推广发展。

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