首届国际中餐烹饪大奖赛昨日圆满收官, 各项厨神大奖“花落名家”

本报讯（大小新闻实习记者王慧通讯员曲明文李东颖）昨日上午，“首届国际中餐烹饪大奖赛（山东分赛区）暨‘中国鲁菜之都（烟台）--五名认定’活动”在东方海天大酒店举行了闭幕式以及颁奖仪式。世界中国烹饪联合会代表、山东省烹饪协会代表、评委代表、参赛单位代表以及参赛选手等参加闭幕式。

谈及此次比赛选址烟台并选择鲁菜为比赛项目的原因时，中国烹饪协会副秘书长桑建说，鲁菜作为中国八大传统菜系之一，对中国北方乃至全国餐饮业有着极其重大的影响力，而烟台作为鲁菜之都，在原料的选取以及制作方法上更具代表性。“为响应国家培养高技能人才，这次比赛也为餐饮行业发展了大量的技能型人才，比赛涵盖了烹调、面点、服务等各个餐饮领域，一个突出特点就是菜式的创新，达到了我们举办这次活动的目的。”山东省烹饪协会会长李光璧说，“五名认定”活动丰富了鲁菜之都的内涵，具有代表性，也推动了整个餐饮服务产业的水平。

经过比赛及评委专家们的评定，大赛分别评选出首届国际中餐烹饪大奖赛的金银铜奖以及中国鲁菜之都-五名认定的十大鲁菜大师、十大面点大师、十大服务大师、烟台十大鲁菜名店、烟台十大餐饮名店、烟台十大特色名店、烟台十大名吃、烟台市餐饮行业最佳供应商、中国鲁菜之都高级技能人才培训基地等奖项。

首届国际中餐烹饪大奖赛获奖名单

一、金奖中式烹调金奖

董喜勇、高文林、陈圣举、盖玉彬、孙篷辉、林方辉、范庆林、郝庆良、孙胜、吴少强、李云鹏、李举庆、李明生、姜华、王伟、刘照辉、唐晓、姜传大、韩金涛、李晓、宋振东、初英杰、李景亮、王亮、杨蕾、魏玉海、王志奎、乔卫河、曹彬彬、巴松、徐伟鹏、赵宝伟、王晓云、姜华联、聂阿亮、高文军、王子亮、于群、郎晓杰、杨东升

中式面点金奖

张洋、高钧妍、李长胜、于振娜、赵书豪王红梅、刘建东、马玉英、邢桂娜、孙浩

餐厅服务金奖

蔡春玲、李雪婷、郑韩雪、林虹、尼姗姗、王尧尧

二、银奖中式烹调银奖

王利、张旭日、曲平、刘杰、张绪宝、张家铭、胡立明、孙铭广、吕生太、张英强、张代友、迟宏伟、耿以昌、王赫、施明海、裴宝泉、焦双峰、刘云东、张军强、姜大伟、王海军、苏光亮、杨程、苏同杰、高金鹏、董兴福、刘树海、王刚、董刚、孙传革、张取忠、祁由路

中式面点银奖

杜晓、刘宗艳、罗媛、董雯俊、王慧琳、刘凤婷、宋进凤、魏永荣、赵春伟

餐厅服务银奖

孙亚男、李沛怡、王发会、王琳琳

三、铜奖中式烹调铜奖

王龙勇、丰茂利、张建福、王振君、李健、王传峰、周祖东、乔彦军、李海宁、柳辰、崔健康、初桂林、陈昕义、郭明泉、张磊基、刘亮茂、李储民、林瑜、赵明君、郭兆宝、林恬羽、宫叶亮、王宪庆、王乐平、张鹏磊、张志国、孙朝军、于淼、牟华、李智涛、李鹏松、蒋广才

中式面点铜奖

董秀娟、张波、刘长胜、李海青、曹玉慧、林斌、张长连、曲坤、朱秀丽、张巧妮

餐厅服务铜奖

姜豪杰、慕利娟、张静静、范红红、李玲、盛海芹

中国鲁菜之都高级技能人才培训基地山东省烟台城市服务技术学院烟台工贸技师学院

烟台十大鲁菜名店

1、烟台亚细亚大酒店

2、烟台碧海饭店

3、山东金城集团金城温泉大酒店4、东方海天酒店5、烟台虹口大酒店6、烟台中心大酒店7、莱州市新世纪大酒店8、烟台市观海宾馆9、烟台丽景海湾酒店10、栖霞悦心亭宾馆

烟台十大餐饮名店

1、海阳市黄金海岸大酒店有限公司

2、养马岛天马宾馆

3、烟台金海大酒店

4、烟台渝升腾食府有限公司

5、烟台科信海鲜餐饮有限公司

6、烟台万华宾馆

7、烟台天天渔港大酒店

8、山东核电有限公司烟台培训基地9、烟台一亩海酒店10、烟台悦合餐饮有限公司

烟台餐饮名店

1、莱州市新悦大酒店2、烟台半饱餐饮有限公司3、芝罘区世起全羊馆

烟台十大特色名店

1、烟台汉金城餐饮有限公司

2、烟台晓丹餐饮有限公司千岛湖菜馆

3、龙口港集团有限公司港城宾馆

4、龙口市技工学校祥龙食府

5、龙口市中莱酒店

6、烟台如意渔米香餐饮服务有限公司7、烟台开发区北海渔村酒店

烟台特色名店

1、阿里巴巴香辣蟹

2、烟台开发区福昌泰食府

3、旺角小渔村

4、盛泰酒楼

5、烟台市芝罘民阳羊肉馆

6、烟台希贵餐饮有限公司

中国鲁菜之都-五名认定活动获奖名单请登陆大小新闻手机客户端吃货频道查询。

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