“小饭桌”饭费上涨一成左右, 家长认为收费标准缺少监管

本报12月6日讯（YMG记者陈潇）近日，市民张女士向记者反映，现在有些“小饭桌”收费没有一定标准，但普遍要比快餐店的价格高，而且一间十几平方米的房间里经常有七八个孩子挤在一起吃饭，希望有关部门能规范一下‘小饭桌\’的审批和管理。”今日，记者对乐山里附近的几家小饭桌进走访发现，张女士反映的情况还很普遍。

每月饭费上涨20-40元记者了解到，目前烟台市对“小饭桌”收费并没有统一标准，低的每月要300多元，高的每月要380元。由于物价上涨，原来收费每月300元的小饭桌，目前涨幅最小的也涨到320元了。

“原来340元，现在物价上涨，一个月380元。不过我的饭菜可是这一带最好的了，米饭、面条随便选，每顿饭好几个肉菜。”一家小饭桌的经营者对记者说。

尽管“小饭桌”的收费基本和菜品成正比，但普遍高于快餐店的价格。记者算了下，除去周六、周日，“小饭桌”一般一个月管22顿饭，若是超出，则要加钱。如果按一个月300元计算，一个孩子每顿饭的消费是13.64元；若是每月380元，一顿饭则达到17.27元。而且现在午休时间短，多数不包括午休的费用。而在普通快餐店，普通拉面的价格在5-8元，盖浇饭在7-10元左右，对于普通饭量的孩子一碗面或者一个盖浇饭基本可以吃饱。

另外，部分“小饭桌”对男生和女生区别收费。一名初中学生，女生每月需交300元，男生则要交320元。

俩服务员招呼十来个孩子记者走访的几家“小饭桌”中，条件好点的能做到饭厅和休息室分开，午饭后，孩子们可到专门的房间休息。但多数“小饭桌”不分饭厅和休息室。

“现在中午时间较短，等到明年午休时间长了，孩子们就能在床上睡觉了。”小饭桌的工作人员称。

“只有两张小床，能睡开吗？”记者问。“睡得开。”工作人员说，夏天时，他们会

把桌子先收拾干净，然后在上面铺上被褥，不过需要多交20元午休费。

采访中记者发现，孩子在“小饭桌”吃饭一般都是流水席，吃完一拨再来一拨，而许多“小饭桌”只有一名厨师和两名服务员，经常顾前不顾后，吃剩的碗盘或留在餐桌上，或在厨房里堆得老高。

部分小饭桌配备了消毒柜，碗筷洗完后会进行消毒。而有的则是把碗盘表面洗一下，并没有专门的消毒工具。

监管文件还在酝酿中在记者走访过程中，经营者均称自己有《卫生许可证》和健康证，但只有少数经营者拿出了相关证件，部分经营者要么说证件锁起来，要么称证件不在身边。

同时，“小饭桌”设在居民楼内，入口并没有明确的标识，寻找起来十分不便。而十几个甚至数十个孩子挤在一两间小屋内，厨房、饭厅、休息室连在一起，管理和消防上均存在一定的安全隐患。

对于小饭桌的管理，记者拨通了市卫生防疫站电话，工作人员表示，小饭桌的管理已经由市食品药品监督管理局负责。随后，记者又联系到食品药品监督管理局。工作人员称，目前对于“小饭桌”到底是进行发证监管还是备案监管还没有明确规定，目前仍采取餐饮行业的管理办法，而山东省正在酝酿“小饭桌”的相关管理条例，具体规定还没有颁布。

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